Detectar os níveis de metais pesados, que podem causar câncer, problemas neurológicos e doenças cardiovasculares quando consumidos, é extremamente importante na indústria alimentícia. Em laboratórios avançados, são realizadas análises de metais pesados , por exemplo, para determinar os níveis de arsênio em alimentos infantis e sucos de frutas, para detectar a presença de chumbo, mercúrio e outros metais perigosos em nutracêuticos , para detectar os níveis de cádmio em rações para peixes de cultivo e para garantir a conformidade com os requisitos regulamentares que limitam o níquel em todas as áreas da indústria de alimentos e bebidas.
O chumbo e o cádmio são poluentes comumente encontrados em grãos e extremamente tóxicos. O chumbo é prejudicial aos órgãos humanos, mesmo em níveis residuais e, quando se acumula no corpo, impede a formação de hemoglobina e causa distúrbios neurológicos. O cádmio, por outro lado, é um elemento cancerígeno, causando problemas renais fatais, ossos quebradiços e problemas hepáticos.
O arroz, um dos grãos mais consumidos, pode absorver rapidamente metais pesados como chumbo e cádmio das toxinas, pesticidas e fertilizantes do solo, colocando em risco a saúde de milhões de pessoas. Portanto, métodos analíticos simples e confiáveis foram desenvolvidos para monitorar os níveis de chumbo e cádmio no arroz.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Esses estudos são baseados em equipamentos tecnológicos de última geração, equipe treinada e experiente e métodos modernos. Entre os inúmeros testes realizados neste âmbito, encontram-se também serviços para determinação de contaminantes - análise de metais pesados em alimentos.
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