O Instituto de Normas e Metrologia dos Países Islâmicos ( SMIIC ) é uma organização que desenvolve os mecanismos necessários para os Estados-membros da Organização de Cooperação Islâmica (OCI). Seu objetivo é estabelecer novas normas nos países-membros e aumentar o comércio entre eles, eliminando barreiras técnicas.
O Instituto também cria esquemas de avaliação de conformidade para acelerar o intercâmbio de materiais, bens acabados e produtos, começando pelo reconhecimento mútuo de certificação entre os países membros. Visa também garantir a uniformidade nas atividades de metrologia, testes laboratoriais e padronização entre os países membros.
A norma “OIC/SMIIC 1 Requisitos gerais para alimentos halal” desenvolvida pela SMIIC descreve os requisitos básicos e os requisitos gerais que devem ser cumpridos em qualquer fase da cadeia alimentar. Esta norma é o guia que determina as regras a serem seguidas para a produção de produtos e serviços certificados halal. Hoje, o comércio global de produtos e serviços certificados halal, especialmente alimentos, cosméticos e turismo, está a crescer.
O padrão OIC/SMIIC 1 é um padrão onde a segurança alimentar, a higiene e as condições islâmicas estão em primeiro plano. Esta norma visa garantir que os consumidores muçulmanos possam consumir alimentos com tranquilidade, tendo a segurança alimentar como objetivo principal.
As organizações autorizadas prestam serviços de certificação a empresas que cumpram estas condições padrão como resultado das auditorias realizadas neste contexto.
Esta norma contém requisitos gerais para a produção de produtos e serviços alimentares halal para qualquer fase da cadeia alimentar. Esta norma fornece informações gerais às partes interessadas, como consumidores, fabricantes e organismos de avaliação da conformidade, e descreve principalmente os requisitos para produtos, produção e serviços alimentares halal nos seguintes tópicos:
Esta norma é formulada com base no conceito de halal, que integra os requisitos dos produtos alimentares halal como parte dos sistemas globais de gestão e controlo para garantir que os produtos alimentares halal são produzidos de acordo com as regras islâmicas. Neste padrão, as regras islâmicas referem-se às regras e crenças geralmente aceitas do Islã, independentemente das diferenças nos diferentes países. Considerando o facto de que os alimentos não seguros não serão considerados halal, as normas de qualidade, incluindo a segurança alimentar e a rastreabilidade, são pré-requisitos.
Hoje, os pedidos de certificação halal não vêm apenas de consumidores muçulmanos. O mercado halal tem um enorme potencial quando se consideram os consumidores não muçulmanos. 80% do comércio mundial de produtos halal é realizado por países não muçulmanos. Esses países, que utilizam a certificação halal para seu próprio benefício econômico, tornaram-se os maiores exportadores mundiais. No Ocidente, os maiores fornecedores de produtos halal incluem os Estados Unidos, Canadá, Brasil, Nova Zelândia e Austrália, enquanto no Oriente, incluem Tailândia, Malásia, Filipinas, Indonésia, Singapura, China e Índia. A Organização para a Cooperação Islâmica (OCI) é a segunda maior organização depois das Nações Unidas.
Na norma “OIC/SMIIC 1 Requisitos gerais para alimentos halal”, são utilizadas listas de verificação de certificação para tipos de alimentos, levando em consideração regras padrão, regras padrão de qualidade de referência e também regras legais.
Os seguintes produtos e serviços estão dentro do escopo da certificação
A auditoria de certificação concentra-se especificamente em:
Durante as inspeções de certificação, é determinado se os parâmetros orientadores para choques elétricos, determinados de acordo com a espécie animal, são cumpridos. A corrente elétrica e a sua duração são determinadas e verificadas pelo organismo de certificação, tendo em conta o tipo e peso do animal e outros fatores variáveis.
Organismos geneticamente modificados (OGM) ou ingredientes ou produtos que contenham OGM não podem ser produzidos utilizando material genético não halal.
Os aditivos alimentares são considerados alimentos. Os aditivos alimentares derivados de ingredientes não halal não são halal.
Os principais testes alimentares halal utilizados para certificação incluem:
Resumindo, halal significa legal ou permitido, enquanto não halal significa proibido pela lei islâmica. Existem muitas fases na cadeia de abastecimento alimentar, desde a criação dos animais até à chegada aos consumidores, pelo que a certificação halal é necessária.
Entre os numerosos estudos de testes, medições, análises e avaliações que oferece para empresas de diversos setores, nossa organização também fornece serviços de certificação e testes definidos na norma "OIC/SMIIC 1 Requisitos gerais para alimentos Halal", com uma equipe treinada e especializada e equipamentos tecnológicos avançados.
Você pode nos pedir para preencher nosso formulário para marcar uma consulta, obter informações mais detalhadas ou solicitar uma avaliação.
