Análise de N-Nitrosodibutilamina

A N-nitrosodibutilamina é uma nitrosamina amarela, viscosa e oleosa que é altamente instável em condições de luz. As nitrosaminas são compostos formados como resultado da reação in vivo de conservantes de nitrito com aminas em condições ácidas durante a fermentação de vários alimentos e são agrupadas como cancerígenas.

A N-nitrosodibutilamina é onipresente no meio ambiente e é um poluente formado quando nitritos (resíduos de produtos nitrogenados) reagem com etanolaminas em uma ampla variedade de produtos, incluindo tabaco, pesticidas, anticongelantes e produtos de higiene pessoal. Esta substância é usada para fins de pesquisa apenas para induzir tumores em animais de teste. Prevê-se que o composto N-nitrosodietanolamina seja um carcinógeno humano.

A exposição de curto prazo (aguda) à N-nitrosodibutilamina danifica o fígado em humanos com sintomas como náusea, vômito, dor de cabeça e fraqueza. A exposição humana a longo prazo (crônica) a este composto causa danos no fígado e baixa contagem de plaquetas. Danos graves no fígado foram observados em animais.

Essencialmente, milhões de pessoas são expostas a N-nitrosaminas provenientes de diversas fontes ambientais todos os dias. As N-nitrosaminas são substâncias químicas mutagênicas e carcinogênicas, encontradas em grandes quantidades na fumaça do tabaco, chupetas, carnes secas e peixes defumados. Além disso, diversos medicamentos de venda livre, aditivos alimentares, cosméticos e muitos agrotóxicos contêm grupos amina ou amida secundários ou terciários em sua estrutura, que reagem com nitrito para formar nitrosaminas. Se os alimentos contiverem precursores de nitrosaminas, estas podem se formar na boca ou no estômago.

Geralmente, a n-nitrosodibutilamina é usada como um produto químico de pesquisa, mas está na lista de substâncias perigosas porque é cancerígena e mutagênica. A maioria dos empregadores é obrigada a rotular os produtos químicos no local de trabalho e fornecer informações e treinamento aos funcionários sobre os riscos e controles químicos. A exposição a substâncias perigosas deve ser avaliada rotineiramente.

Não foram estabelecidos limites de exposição ocupacional para a n-nitrosodibutilamina, mas isso não significa que a substância seja inofensiva. Devem ser sempre seguidas práticas de trabalho seguras. Deve ser estabelecida uma área regulamentada e sinalizada onde este composto é processado, utilizado ou armazenado, e devem ser utilizados equipamentos de proteção individual. Os riscos à saúde e segurança da n-nitrosodibutilamina devem ser explicados aos funcionários no local de trabalho.

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