Testes de aditivos e contaminantes

Qualquer coisa que entre em contato com os alimentos no contexto de materiais de embalagem e produção e transporte (Materiais de contato com alimentos) pode ser infeccioso e representar riscos potenciais para a saúde e segurança dos consumidores. Sabemos a importância de identificar contaminantes e resíduos de alimentos para garantir a segurança alimentar.

Com tecnologias analíticas, podemos fornecer avaliação de conformidade e detectar contaminantes alimentares:

Poluentes

• micotoxinas 
  
• acrilamida
  
• Metais pesados ​​Pb, Cd, Cr, Hg, As e outros metais
  
• PAH's
  
• Nitrosaminas
  
• ftálico
  
• Medicina agrícola

Micotoxinas e aflatoxinas

Condições inadequadas de armazenamento, como alta temperatura e umidade, tornam as nozes, frutas secas e grãos sujeitos à contaminação por aflatoxina. As aflatoxinas constituem algumas das substâncias naturais mais tóxicas e são extremamente estáveis ​​quando resfriadas ou aquecidas. É dever de todo fabricante garantir a qualidade de seu produto e proteger o consumidor. Apoiamos os esforços de todos os profissionais da indústria, prestando todos os serviços necessários dentro do quadro legal (Regulamento (CE) n.º 188/2006).

• Aflatoxinas B&G (Β1, Β2, G1, G2, total) - Credenciamento de Nozes e Grãos
  
• Toflatoxina Μ1 - Acreditação de produtos lácteos
  
• Ocratoxina - Alimentos ricos em vinho, açúcares Acreditação RAISINS
  
• Patulina- Maçã
  
• Zearaleneona ou - Produtos de milho
  
• Deoxinivalenol DON - Cereais
  

Outros produtos para análise: Frutos secos e produtos processados, Cereais e derivados, Especiarias, Fórmulas infantis à base de grãos para crianças e bebês, Alimentos dietéticos para fins médicos especiais, especialmente para bebês. Os laboratórios de análise QACS são especializados em micotoxinas e estão constantemente aumentando suas áreas de credenciamento relevantes.

Aditivos e impurezas

Os grupos de consumidores são sensíveis a certas impurezas alimentares. As impurezas podem indicar um perigo para a saúde, glúten ou restrição cultural do DNA suíno. O teste de glúten e a detecção de DNA potencialmente contaminante permitem que a contaminação cruzada seja evitada e os padrões de segurança alimentar sejam seguidos. Uma ampla variedade de equipamentos analíticos e moleculares é usada. Fornecemos testes apropriados para monitorar e verificar a qualidade dessas preparações. Garantimos a qualidade dos alimentos e a segurança do consumidor em termos de aditivos e impurezas através de extensos testes em alimentos crus, intermediários e finais e suplementos alimentares.

• Conservantes - ácido sórbico, ácido benzóico, ácido propiônico, natamicina, sulfito (SO2)
  
• Açúcares - Frutose, glicose, sacarose, maltose
  
• Vitaminas - A, B1, B2, B6, B12, C, D3, E
  
• Vestigios
  
• Glúten - sem glúten
  
• Halal
  
• Kosher

Nossa metodologia

Usamos cromatografia líquida de alta performance (HPLC), cromatografia gasosa (GC, GC / MS), espectroscopia de absorção atômica (AAS, Enzyme Linked Immunosorbent Assay, Elisa) e Polymerase Chain Reaction (PCR) para identificar e fornecer traços de compostos orgânicos. qualidade e segurança alimentar. Suas determinações qualitativas e quantitativas são cruciais no processo analítico para detectar poluentes, poluentes ambientais, toxinas naturais e resíduos químicos.

EUROLAB, com sua equipe altamente especializada e laboratórios credenciados internacionalmente, Testes de aditivos e contaminantes Ele executa todos os serviços de teste, análise, medição, avaliação e geração de relatórios de maneira completa e confiável.