Teste de Migração

A transferência de produtos químicos de materiais em contato com alimentos para alimentos é chamada de migração. O teste de migração é aplicado em instalações de produção de alimentos para determinar se os produtos químicos são transferidos de embalagens de alimentos e equipamentos de produção para alimentos.

Se produtos químicos ou compostos passarem dos materiais de embalagem de alimentos ou equipamentos de produção para os alimentos, a segurança e a qualidade dos alimentos serão comprometidas. Portanto, é necessário evitar que as substâncias que entram em contato com os alimentos reajam com os alimentos. Os equipamentos de embalagem e produção de alimentos devem ser produzidos em uma estrutura que basicamente impeça a migração. Os produtos químicos não devem entrar nos alimentos, incluindo todas as áreas de contato com os alimentos. Os testes de migração são executados para essa finalidade.

Não há limitação do período de validade do teste de migração para alimentos embalados. Deve ser feito em intervalos regulares para alimentos orgânicos, mas uma vez para um produto embalado é suficiente.

A este respeito, cumpre-se a seguinte circular n.º 2019/43, publicada pelo Ministério da Agricultura e Florestas : Circular do Codex Alimentar Turco sobre a lista de simuladores alimentares utilizados nos testes de migração de componentes de materiais plásticos e substâncias em contacto com alimentos.

O teste de migração é um teste obrigatório para instalações que produzem embalagens de alimentos. Realiza em laboratório diversos testes para alimentos aquosos, alcoólicos, gordurosos e ácidos. Existem outros processos de teste para materiais de embalagem de plástico, cerâmica ou metal.

Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis ​​e obtidos resultados fiáveis ​​e imparciais. Os serviços de teste de migração estão entre os vários testes realizados neste contexto.