A corboximetilcelulose (CMC) é um polímero aniônico solúvel em água baseado em matéria-prima celulósica renovável. Ele atua como um modificador de reologia, retém água e é um excelente formador de filme. Essas propriedades permitiram que ele fosse usado como um hidrocolóide de base biológica em muitas aplicações.
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Com altos graus de pureza, a corboximetilcelulose oferece muitos benefícios para a indústria de alimentos e bebidas, como a estabilização de proteínas. Ele também é usado em uma variedade de aplicações farmacêuticas e de cuidados pessoais.
Sua excelente retenção de água e boas propriedades de formação de filme o tornam útil para muitas aplicações industriais, como tratamento de superfície de papel, mineração, tratamento de tecidos, têxteis e cerâmica.
A corboximetilcelulose, uma goma de celulose, é utilizada para preservar o frescor de muitos produtos alimentícios, principalmente na indústria alimentícia. Por exemplo, este composto é usado até mesmo em sorvetes, sobremesas congeladas, produtos de panificação, molhos para salada, queijos processados, produtos revestidos de açúcar, sobremesas gelatinosas e alimentos para bebês.
De acordo com os resultados de pesquisas em animais, esse composto afeta negativamente os micróbios intestinais e causa inflamação nos intestinos. É também um prenúncio de obesidade e diabetes em humanos. Portanto, o consumo de corboximetilcelulose (CMC) deve ser evitado.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Os serviços de determinação de corboximetilcelulose (CMC) estão entre os inúmeros testes realizados neste contexto.
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