Os adoçantes são um grupo de aditivos ou suplementos alimentares usados para dar um sabor aos alimentos sem adição ou redução do teor de açúcar. Os adoçantes artificiais têm conteúdo de energia fisiológica desprezível ou inexistente. Os adoçantes artificiais mais importantes e amplamente utilizados são aspartame, sacarina, acessulfame K, ciclamato de sódio e sucralose. No entanto, a demanda por adoçantes artificiais está aumentando dia a dia. Eles têm diferentes qualidades e propriedades. Portanto, é necessário estar atento à sua qualidade, composição e pureza.
As análises de adoçantes artificiais são realizadas de acordo com o Regulamento do Codex Alimentar da Turquia sobre Especificações de Aditivos Alimentares, publicado pelo Ministério da Alimentação, Agricultura e Pecuária.
Laboratórios avançados realizam diversos tipos de análises para determinar o teor ou a pureza dos adoçantes artificiais. Os adoçantes artificiais são seguros para uso dentro das normas aprovadas. Eles proporcionam sabor com quantidades mínimas de carboidratos ou energia, resultando em menor ingestão calórica e com potencial para aumentar a densidade nutricional dos alimentos. São regulamentados como aditivos alimentares pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e geralmente considerados seguros.
Nos estudos de ensaio, análise, medição e avaliação realizados na nossa organização, são cumpridas as normas nacionais e internacionais e as normas legais aplicáveis e obtidos resultados fiáveis e imparciais. Esses estudos são baseados em equipamentos tecnológicos de última geração, equipe treinada e experiente e métodos modernos. Entre os inúmeros testes realizados neste contexto, também existem serviços de análise de adoçantes artificiais.
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