Analýza estragolu

Estragol je fenylpropén, prírodná organická zlúčenina. Jeho chemická štruktúra pozostáva z benzénového kruhu substituovaného metoxyskupinou a alylovou skupinou. Ide o izomér anetolu, ktorý sa líši polohou dvojitej väzby. Je to bezfarebná kvapalina, aj keď nečisté vzorky sa môžu javiť ako žlté. Terpentín (borovicový olej) je súčasťou niekoľkých stromov a bylín, vrátane anízu, feniklu, rebríčka, estragónu a bazalky. Používa sa pri príprave vôní.

Výbor Európskej únie pre bylinné liečivá má podozrenie, že zlúčenina estragolu je karcinogénna a genotoxická. Niekoľko štúdií jasne ukazuje, že profily metabolizmu, metabolickej aktivácie a kovalentnej väzby závisia od dávky a ich význam je výrazne znížený pri nízkych hladinách expozície. Najmä štúdie na hlodavcoch naznačujú, že expozícia ľudí tejto látke je minimálna v rozsahu dávok 1 – 10 mg/kg telesnej hmotnosti. Z týchto dôvodov sa dospelo k záveru, že súčasná expozícia estragolu z konzumácie rastlinných liekov nepredstavuje významné riziko rakoviny. Vystavenie estragolu zraniteľným skupinám, ako sú malé deti, tehotné a dojčiace ženy, by sa však malo stále minimalizovať.

Estragol sa prirodzene nachádza v mnohých bežných bylinkách, ako je aníz, badián, bazalka, rebríček, estragón, fenikel, majoránka a nachádza sa aj v drevnom terpentínovom oleji. Estragol sa nachádza vo veľmi vysokých koncentráciách v esenciálnych olejoch získaných z týchto rastlín a stromov. Arómy a vonné látky obsahujúce estragol sa používajú v mnohých potravinárskych výrobkoch, parfumoch, mydlách a pracích prostriedkoch. Denná spotreba estragolu na obyvateľa v USA sa odhaduje na 70 mg.

Ministerstvo výživy a poľnohospodárstva USA považuje používanie potravín obsahujúcich estragol za všeobecne bezpečné, spolu s mnohými esenciálnymi olejmi obsahujúcimi estragol. Estragol je tiež zaradený do zoznamu Organizácie pre hospodársku spoluprácu a rozvoj (OECD) ako chemická látka s vysokým objemom výroby. Estragol sa môže tvoriť vo vzduchu v interiéri kvôli drevu ošetrenému terpentínom a pretože je menšou zložkou tabakového dymu.

Bolo hlásené, že éterické oleje obsahujúce estragol majú insekticídne, antivírusové a antibakteriálne vlastnosti.

Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy estragolu so svojím vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.