Stanovenie cholesterolu v potravinách

Ľudské telo potrebuje malé množstvo cholesterolu v krvi, pretože ho používa na budovanie bunkových membrán, produkciu hormónov ako estrogén, testosterón a nadobličky a na podporu efektívneho fungovania metabolizmu. Cholesterol je tiež nevyhnutný pre telo na produkciu vitamínu D.

Cholesterol je druh tuku, ktorý je súčasťou všetkých živočíšnych buniek. Je nevyhnutný pre mnohé metabolické procesy v tele, vrátane produkcie hormónov, žlče a vitamínu D. Nie vždy je však potrebné konzumovať potraviny s vysokým obsahom cholesterolu. Telo si dokáže vyrobiť vlastný cholesterol.

Potraviny s vysokým cholesterolom sú často potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov. Tieto potraviny sú pre zdravú výživu nevhodné. Najlepší spôsob, ako mať zdravú hladinu cholesterolu, je obmedziť potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov. V tomto ohľade nie je správne konzumovať tučné mäso, spracované mäso, ako sú salámy a údeniny, ľahké jedlá, ako sú čipsy, väčšinu balených potravín, najmä vyprážané jedlá a koláče, sušienky a pečivo. V tomto bode je dôležité stanovenie cholesterolu v potravinách.

V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami vykonávanými v tejto súvislosti patria aj služby na stanovenie cholesterolu v potravinách.