
Vitamín K sa bežne nachádza v potravinách, zvyčajne v nízkych koncentráciách. Ľudia majú malú potrebu tohto vitamínu. Črevné baktérie syntetizujú vitamín K, ktorý pomáha splniť určité metabolické požiadavky. Vitamínu K sa venuje menej pozornosti ako iným vitamínom rozpustným v tukoch. Nedostatok vitamínu K je však rizikom u dojčiat kŕmených náhradou mlieka, a preto sa odporúča doplnkový príjem vitamínu K.

Vitamín K hrá dôležitú úlohu pri zrážaní krvi a prevencii nadmerného krvácania. Je tiež nevyhnutný pre zdravé kosti a iné tkanivá. Na rozdiel od mnohých iných vitamínov nie je vitamín K dostupný ako doplnok stravy.
Vitamín K je vlastne skupina zlúčenín. Vitamín K1 sa získava z listovej zeleniny a niektorých druhov zeleniny. Vitamín K2 je skupina zlúčenín, ktoré sa vo veľkej miere získavajú z mäsa, syrov a vajec a sú syntetizované baktériami.
Účinky toxicity vitamínu K sa môžu rozšíriť na rozpad červených krviniek a zdravotné problémy, ako aj na anémiu zo žltačky. Môže spôsobiť poškodenie mozgu u novorodencov.
V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami, ktoré sa v tejto súvislosti uskutočňujú, sú potravinové produkty a služby analýzy vitamínu K.
