Analýza dusíka močoviny v mlieku

Dusík močoviny v mlieku je parameter používaný na sledovanie stavu výživy bielkovín dojníc. Dusík močoviny v mlieku označuje množstvo močoviny nachádzajúce sa v mlieku a táto hodnota úzko súvisí s koncentráciou močoviny v krvi. V skutočnosti nie je hodnota dusíka močoviny v mlieku sama osebe zmysluplná. Táto hodnota sa používa spolu so záznamami o produkcii mlieka, postupmi manažmentu krmív a hodnotením sušiny, bachorových odbúrateľných bielkovín, bachorových neodbúrateľných bielkovín, neštrukturálnych sacharidov a príjmu vody.

Keď sú kravy kŕmené, mikróby v bachore redukujú proteín na amoniak. Mikróby používajú čpavok a fermentovateľné sacharidy na výrobu aminokyselín a mikrobiálnych bielkovín. Tie sa potom redukujú na aminokyseliny a krava ich absorbuje v tenkom čreve. Prebytočný amoniak sa vstrebáva cez stenu bachora a premieňa sa na močovinu a prechádza do pečene. Močovina sa môže vrátiť do bachora slinami alebo sa môže vylúčiť močom.

Množstvo a rýchlosť trávenia sacharidov v bachore je regulovaná mikrobiálnou syntézou proteínov. Na zachytenie amoniaku potrebujú baktérie zdroj energie, fermentovateľné sacharidy. Tuky v krmive nevyužívajú baktérie ako zdroj energie. Pre optimálnu funkciu bachora a mikrobiálnu syntézu proteínov preto musia byť poskytnuté primerané množstvá fermentovateľných sacharidov.

Kravy vynakladajú veľa energie na vylučovanie prebytočnej močoviny močom. Nadmerné koncentrácie močoviny v krvi majú škodlivé účinky na produkciu mlieka, reprodukčnú účinnosť, prežitie embryí a imunitnú funkciu.

Faktory ovplyvňujúce koncentráciu dusíka močoviny v mlieku zahŕňajú:

• Príjem odbúrateľných bielkovín v bachore
• Príjem nedegradovateľných bielkovín v bachore
• Množstvo neštrukturálnych sacharidov
• príjem vody
• Príjem sušiny
• Čas kŕmenia na dojenie
• Metóda kŕmenia celkovej zmiešanej kŕmnej dávky (TMR) verzus oddelene kŕmené objemové krmivo a koncentráty

Stručne povedané, priemerná hodnota močovinového dusíka v mlieku je efektívne využívaná producentmi na identifikáciu nedostatkov v dodávke bielkovín alebo energie na úrovni bachora. Pri hodnotení kŕmneho programu sa primárne posudzujú bielkovinové frakcie a množstvo neštrukturálnych sacharidov poskytovaných vo vyváženej dávke.

Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy močovinového dusíka v mlieku so svojim vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.