Neprirodzene pestro sfarbené nealkoholické nápoje, cukríky, koláčové zmesi a raňajkové cereálie nachádzajúce sa na pultoch obchodov sú s najväčšou pravdepodobnosťou umelo prifarbené. Tieto produkty sa nepodobajú ničomu, čo sa nachádza v prírode. Tieto svetlé farbivá sú potenciálne zdraviu škodlivé. Mnohé potraviny môžu vyzerať prirodzene, no v skutočnosti sú obohatené alebo pozmenené umelými farbivami a chemickými úpravami.
Napríklad syr čedar je prirodzene biely alebo svetložltý. Žltý pigment pochádza z beta karoténu, farebnej rastlinnej živiny, ktorú kravy jedia z trávy a prechádza do ich mlieka. Výrobcovia si však uvedomili, že môžu zoškrabať krém obsahujúci väčšinu beta karoténu a predávať ho samostatne, aby získali väčší zisk. Začali ho prifarbovať šafranom alebo mrkvovou šťavou, aby si zachovali žlto-oranžovú farbu, ktorú ľudia očakávali.
Ďalším príkladom je tuniak. Oxid uhoľnatý, jedovatý plyn bez zápachu a farby, sa do mäsa pridáva, aby sa jasne červená farba ryby nepremenila na nepríjemnú hnedú. V skutočnosti veľa mäsa prechádza týmto procesom, pretože sa nedostane na trh skôr, ako začne proces prirodzeného hnednutia. Hoci americký Úrad pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) tvrdí, že tento proces je bezpečný, v krajinách Európskej únie je zakázaný.
V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami uskutočnenými v tejto súvislosti patria aj služby na vyhľadávanie umelých farbív v potravinách.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
