Potravinársky priemysel čelí veľkej výzve v dôsledku kontaminácie potravinárskych výrobkov baktériami, hubami, vírusmi, parazitmi a podobnými rôznymi mikróbmi. Tieto mikróby produkujú rôzne toxíny počas predzberových a pozberových procesov a spôsobujú kazenie produktov.
Mykotoxíny sú jedným z najsilnejších toxických kontaminantov potravín z húb a predstavujú pre ľudí vážne zdravotné problémy. Syntetické chemikálie sa používajú ako konzervačné látky v potravinách a predstavujú veľký problém vzhľadom na ich biologickú kompatibilitu, nebiologickú odbúrateľnosť a neudržateľnosť životného prostredia.
Preto sa antimikrobiálne zlúčeniny na rastlinnej báze, vrátane esenciálnych olejov, dostávajú do záujmu ako potenciálna alternatíva k syntetickým konzervačným látkam vďaka ich ekologickej povahe a sú všeobecne považované za bezpečné. Využitie éterických olejov ako účinného antimikrobiálneho činidla v potravinárskom priemysle však nie je jednoduché pre ich prchavosť, menšiu rozpustnosť a vysokú nestabilitu.
Okrem esenciálnych olejov na ochranu skladovaných potravín pred baktériami, plesňami a mykotoxínmi sa v potravinárstve a poľnohospodárstve efektívne využívajú aj inteligentné zelené konzervačné látky. Zabezpečenie bezpečnosti potravín dnes závisí od prístupu k potravinám, stability potravín, používania potravín a hlavne ich ochrany, aby sa zabránilo ďalšej kontaminácii.
V našej organizácii sú testovacie, analytické, meracie a hodnotiace štúdie v súlade s národnými a medzinárodnými normami a platnými právnymi predpismi, čo zabezpečuje spoľahlivé a nestranné výsledky. Medzi početné testy vykonávané v rámci tohto rozsahu patria aj testy kvality – služby analýzy esenciálnych olejov.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
