Testy na určenie prahu toxikologického znepokojenia (TTC).

Prístup prahu toxikologického rizika (TTC) je index vyvinutý na kvalitatívne posúdenie rizika látok s nízkym obsahom látok v strave. Táto hodnota sa používa na hodnotenie látky, aby sa určilo, či je potrebné komplexné hodnotenie rizika.

Vďaka pokročilým analytickým metódam je teraz možné odhaliť čoraz väčší počet látok nachádzajúcich sa v nízkych a veľmi nízkych koncentráciách v potravinách a krmivách. Pre mnohé takéto látky je však k dispozícii málo alebo žiadne toxikologické údaje. V tejto súvislosti narastá potreba posúdiť potenciálny zdravotný význam predtým nezistených stopových látok. Na druhej strane nie je vždy možné získať toxikologické údaje o každej látke v strave.

V roku 2019 Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (EFSA) zverejnil usmernenie o používaní prístupu prahu toxikologického znepokojenia (TTC) pri hodnotení bezpečnosti potravín. Tento dokument zohľadňuje najnovší vedecký vývoj v tejto oblasti. Použitie prístupu prahu toxikologického znepokojenia (TTC) sa podporuje ako nástroj skríningu a stanovenia priorít na hodnotenie bezpečnosti chemikálií, kde chýbajú nebezpečné toxikologické údaje a vystavenie ľudí je podceňované. Dôležitým bodom je, že prístup TTC sa neuplatňuje, ak sú k dispozícii údaje špecifické pre látku a vyžadujú sa podľa právnych predpisov.

Ak je známa chemická štruktúra látky, jej potenciálne zdravotné riziko možno posúdiť na základe všeobecných prahových hodnôt expozície pre ľudí. Hodnoty TTC sa stanovujú pre látky s podobnou chemickou štruktúrou a potenciálnou toxicitou na základe komplexných publikovaných toxikologických údajov . Látky sa opatrne hodnotia porovnaním príslušnej hodnoty TTC so spoľahlivými údajmi o expozícii pre ľudí. Ak je expozícia ľudí látke nižšia ako hodnota TTC, pravdepodobnosť nežiaduceho účinku sa považuje za veľmi nízku.

Prístup TTC v súčasnosti úrad EFSA pravidelne používa iba na hodnotenie aróm a metabolitov pesticídov v podzemných vodách. EFSA však uznáva relevantnosť a spoľahlivosť prístupu TTC pri hodnotení potenciálnych rizík pre ľudské zdravie z nízkych úrovní vystavenia širšiemu spektru látok nachádzajúcich sa v potravinách a krmivách.

Naša organizácia tiež poskytuje služby testovania toxikologického prahu (TTC) so svojím vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.