Analýzy vitamínov sa vykonávajú s cieľom zistiť, ktoré vitamíny sú v potravine, nápoji alebo surovine obsiahnuté a v akom množstve. Tieto analýzy sa zvyčajne vykonávajú s komplexnými chemickými analýzami, ako je chromatografia a hmotnostná spektrometria. Výsledky analýzy vitamínov zohrávajú dôležitú úlohu pri nutričnej analýze a pri určovaní účinkov potravinových procesov na obsah vitamínov. Vitamíny sú však veľmi rozdielne chemické látky, pokiaľ ide o ich štruktúru a je potrebné mať podrobné informácie o ich chemickom zložení, aby ste mohli použiť správnu metódu pri ich analýze. Všetky dôležité vitamíny sú analyzované v moderných laboratóriách pomocou najmodernejších techník.
Hlavné analyzované vitamíny sú: A, D, E, K, betakarotén (prekurzor vitamínu A nachádzajúci sa v ovocí a zelenine), C, B1, B2, B3, B6, B7 a B9. Z nich je najnáročnejšou analýzou analýza vitamínov skupiny B.
Keď sú potraviny obohatené o vitamíny, výrobcovia by mali skontrolovať, či sa obsah vitamínov uvedený na obale skutočne nachádza vo výrobku. Táto analýza nie je jednoduchá, pretože existujú rôzne vitamíny s rôznymi chemickými vlastnosťami, ktoré je potrebné analyzovať v rôznych koncentráciách a matriciach.
V našej organizácii sú testovacie, analytické, meracie a hodnotiace štúdie v súlade s národnými a medzinárodnými normami a platnými právnymi predpismi, čo zabezpečuje spoľahlivé a nestranné výsledky. Tieto štúdie sú založené na najmodernejšom technologickom vybavení, vyškolenom a skúsenom personáli a moderných metodikách. Medzi početné testy vykonávané v rámci tohto rozsahu patria aj služby analýzy doplnkov výživy a vitamínov.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
