Stanovenie korboxymetylcelulózy (CMC)

Corboxymetylcelulóza (CMC) je aniónový, vo vode rozpustný polymér na báze obnoviteľnej celulózovej suroviny. Pôsobí ako modifikátor reológie, zadržiava vodu a je vynikajúcim tvorcom filmu. Tieto vlastnosti umožnili jeho použitie ako hydrokoloid na biologickej báze v mnohých aplikáciách.

S vysokými stupňami čistoty poskytuje corboxymetylcelulóza mnoho výhod pre potravinársky a nápojový priemysel, ako je stabilizácia proteínov. Používa sa tiež v rôznych aplikáciách osobnej starostlivosti a farmaceutických aplikácií.

Jeho vynikajúca schopnosť zadržiavať vodu a dobré filmotvorné vlastnosti ho robia užitočným pre mnohé priemyselné aplikácie, ako je povrchová úprava papiera, baníctvo, starostlivosť o tkaniny, textil a keramika.

Corboxymetylcelulóza, celulózová guma, sa používa na zachovanie čerstvosti mnohých potravinárskych výrobkov, najmä v potravinárskom priemysle. Napríklad táto zlúčenina sa dokonca používa v zmrzline, mrazených dezertoch, pečive, šalátových dresingoch, tavených syroch, výrobkoch obalených cukrom, želatínových dezertoch a detskej výžive.

Podľa výsledkov výskumu na zvieratách táto zlúčenina negatívne ovplyvňuje črevné mikróby a spôsobuje zápaly v črevách. Je tiež predzvesťou obezity a cukrovky u ľudí. Preto je potrebné vyhnúť sa konzumácii karboxymetylcelulózy (CMC).

V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Služby na stanovenie karboxymetylcelulózy (CMC) patria medzi početné testy vykonávané v tejto súvislosti.