Ľudia, ktorí sa snažia vo svojej strave znížiť cukor a kalórie, sa obracajú na umelé sladidlá alebo iné náhrady cukru. Umelé sladidlá a iné náhrady cukru sa nachádzajú v rôznych potravinách a nápojoch predávaných ako bez cukru alebo dietetické, vrátane nealkoholických nápojov a pečiva.
Umelé sladidlá a iné náhrady cukru sú sladidlá používané namiesto bežného stolového cukru (sacharózy).
Prírodné sladidlá sú náhrady cukru, často známe ako zdravšie možnosti ako cukor alebo iné náhrady cukru. Tieto prírodné sladidlá sa však často spracúvajú. Americký úrad pre potraviny a liečivá (FDA) vo všeobecnosti uznáva nasledujúce prírodné sladidlá ako bezpečné: šťavy a nektáre, med, trstinový cukor a javorový sirup.
Umelé sladidlá sú syntetické náhrady cukru. Ale pochádzajú z prirodzene sa vyskytujúcich látok, ako sú rastliny alebo samotný cukor. Umelé sladidlá sa nazývajú aj intenzívne sladidlá, pretože sú mnohokrát sladšie ako cukor.
Umelé sladidlá sú atraktívnou alternatívou k cukru, pretože do stravy nepridávajú prakticky žiadne kalórie. Okrem toho je potrebné menšie množstvo umelého sladidla v porovnaní s tradične používaným cukrom.
Hlavné spracované potraviny, ktoré používajú umelé sladidlá, sú: nealkoholické nápoje, práškové nápojové zmesi, pečivo, cukríky, pudingy, konzervované potraviny, džemy a želé a mliečne výrobky.
Analytické štúdie realizované v našej organizácii sú založené na najmodernejšom technologickom vybavení, vyškolenom a skúsenom personálu a moderných metódach. Medzi početnými testami vykonanými v tejto súvislosti patrí aj stanovenie doplnkových látok - analýza umelých sladidiel.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
