
Korán, svätá kniha moslimov, bol zjavený v arabčine a v tomto jazyku halal znamená zákonný alebo prípustný. Pokiaľ ide o jedlo, halal jedlo je jedlo, ktoré môžu moslimovia konzumovať. Opačný význam halal je haram. Tento výraz, v rozpore s pojmom halal, znamená, že je nábožensky zakázané a zakázané.

Pojmy halal a haram sú univerzálne pojmy aplikované na všetky oblasti života aj v iných náboženstvách. Vo všeobecnosti sa tieto pojmy používajú vo vzťahu k potravinárskym výrobkom, kozmetike, výrobkom osobnej starostlivosti, liekom a materiálom prichádzajúcim do styku s potravinami. Veľa vecí, ktoré sú halal a haram, je jasných a jednoznačných. Existujú však prípady, ktoré nie sú také jasné. Na ich klasifikáciu ako halal alebo haram je potrebných viac informácií, takže sa považujú za podozrivé.
Všetky potraviny sa považujú za halal (preto sú tieto potraviny haram), s výnimkou niekoľkých potravín uvedených nižšie:
V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Medzi početnými testami uskutočnenými v tejto súvislosti patria aj služby testovania halal potravín.
