Potravinové produkty na sledovanie receptúry, analýza vitamínu B3 (niacínu).

Dostatok niacínu (vitamín B3) v tele je dôležitý pre celkové zdravie. Ako liečba, užívanie vyššieho množstva niacínu zlepšuje hladinu cholesterolu. Ako liečba cholesterolu niacín zvyšuje hladinu dobrého cholesterolu a znižuje triglyceridy. Niacín tiež mierne znižuje zlý cholesterol.

Avšak niacín je účinný len ako liečba cholesterolu v pomerne vysokých dávkach. Tieto dávky však predstavujú riziká ako poškodenie pečene, žalúdočné ťažkosti alebo glukózová intolerancia. Z tohto dôvodu by sa nemali používať voľne predajné doplnky niacínu.

Každý potrebuje určité množstvo niacínu, aby telo normálne fungovalo. Deťom sa odporúča užívať 2-16 miligramov denne, mužom 16 miligramov, ženám 14 miligramov a dospelým 35 miligramov v závislosti od veku. Potraviny bohaté na niacín zahŕňajú kvasnice, mlieko, mäso a obilné zrná.

Stručne povedané, niacín funguje v tele ako koenzým a existuje viac ako 400 enzýmov závislých od tohto vitamínu pre rôzne reakcie. Niacín pomáha premieňať jedlo na energiu, vytvárať cholesterol a tuky, opravovať DNA a má antioxidačné účinky.

V našej organizácii sú testovacie, analytické, meracie a hodnotiace štúdie v súlade s národnými a medzinárodnými normami a platnými právnymi predpismi, čo zabezpečuje spoľahlivé a nestranné výsledky. Tieto štúdie sú založené na najmodernejšom technologickom vybavení, vyškolenom a skúsenom personáli a moderných metódach. Medzi početné testy vykonávané v rámci tohto rozsahu patria analýzy následných receptúr pre potravinárske výrobky a hladiny vitamínu B3 (niacínu).