Prirodzené zdroje žiarenia (kombinácia kozmického a pozemského žiarenia) predstavujú väčšinu rádioaktivity v potravinovom reťazci. Hlavnými zdrojmi umelej rádioaktivity šíriacej sa do životného prostredia boli testy jadrových zbraní v 1960. rokoch, havária v Černobyle v roku 1986 a havária reaktora vo Fukušime v roku 2011.
Vážne škody a obmedzenia v jadrových elektrárňach vedú k škodlivému uvoľňovaniu prchavých izotopov, ako je jód a cézium. Menej prchavé rádionuklidy ako stroncium, antimón, urán a plutónium sú súčasťou uvoľňovania aerosólu alebo prachových častíc. Rozsah a závažnosť ich uvoľnenia do značnej miery závisí od procesu, ktorý prebieha v zlyhaných reaktoroch.
Potraviny môžu obsahovať rôzne typy a množstvá prirodzene sa vyskytujúcich rádioaktívnych materiálov. Napríklad malá časť (0.012 percenta) draslíka v potravinách je rádioaktívna. Okrem toho, prirodzene sa vyskytujúce rádioaktívne materiály v pôde môžu prejsť do plodín a ryby a mäkkýše môžu získať rádioaktivitu z vody alebo sedimentov. Vo všeobecnosti potraviny pre domácnosť obsahujú veľmi málo rádioaktivity, ktorú je možné zistiť, a nepredstavujú významné zdravotné riziko.
US Food and Drug Administration (FDA) stanovuje normy pre rádioaktivitu v potravinách. Táto organizácia určuje úrovne rušenia (tj koncentrácie rádioaktivity v potravinách), ktoré sa používajú na určenie toho, či domáce alebo dovážané potraviny predstavujú bezpečnostné riziko v medzištátnom obchode.
Rôzne spotrebné výrobky obsahujú rádioaktívne materiály. V niektorých je rádioaktívny materiál pracovnou súčasťou produktu. Iné majú radiáciu, pretože niektoré zložky obsahujú prirodzene sa vyskytujúce rádioaktívne materiály.
Technicky sú všetky potraviny do určitej miery rádioaktívne, pretože obsahujú prvky uhlík, vodík a draslík. Prirodzené množstvo každého z týchto prvkov zahŕňa rádioaktívne izotopy. Niektoré potraviny sú však rádioaktívnejšie ako iné.
Brazílske orechy sú najrádioaktívnejšou každodennou potravinou. Niektoré druhy pitnej vody sú mierne rádioaktívne v závislosti od zdroja. Bežné rádioaktívne potraviny obsahujú draslík-40, rádium alebo radón.
Bežné rádioaktívne potraviny zvyčajne získavajú svoje rádioizotopy z pôdy, hoci je možné absorbovať izotopy vodou. Všetky pôdy a hnojivá obsahujú malé množstvo rádioaktívneho draslíka.
Naša organizácia tiež poskytuje služby analýzy rádioaktivity v potravinách so svojím vyškoleným a odborným personálom a pokročilým technologickým vybavením, medzi početnými testovacími, meracími, analytickými a hodnotiacimi štúdiami, ktoré poskytuje pre podniky v rôznych sektoroch.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
