V posledných rokoch bola metóda analýzy DNA založená na qPCR úspešne aplikovaná na širokú škálu scenárov testovania potravín, vrátane testovania GMO, zmiešaných mäsových výrobkov, identifikácie druhov v krmivách pre zvieratá a detekcie mikrobiálnych kontaminantov. Nedávno sa hovorilo o nových metódach testovania potravín založených na sekvenovaní, ktoré využívajú sekvenovanie genómu a bioinformatický prístup, aby sa pokúsili identifikovať všetku DNA v potravine. V porovnaní so staršími metódami, ako je mikroskopia, analýza proteínov a mikrobiálna kultúra, qPCR a metódy testovania potravín založené na sekvenovaní ponúkajú množstvo výhod, ako je úspora času, špecifickosť, citlivosť a automatizácia.
Pri použití metódy založenej na poradí nie je potrebné vedieť, čo hľadať, aby ste to našli. Teoreticky je možné identifikovať každú zložku na báze DNA v potravine za predpokladu, že sa zhoduje v informačnej databáze.
Na vyhľadávanie špecifických typov DNA v potravinárskych výrobkoch sa používajú metódy založené na qPCR. Metóda založená na PCR v reálnom čase sa používa na identifikáciu bravčového, kuracieho, konského, hovädzieho a jahňacieho mäsa vo vzorkách zmiešaného mäsa a spracovaných potravín. Pomocou tejto metódy je možné detegovať jednotlivé druhy na úrovni 1 percenta v zmesiach s rôznymi cieľovými druhmi mäsa.
V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami uskutočnenými v tejto súvislosti patria aj služby na vyhľadávanie konskej DNA v potravinách.
Môžete nás požiadať, aby sme vyplnili náš formulár, aby sme dostali schôdzku, získali podrobnejšie informácie alebo požiadali o vyhodnotenie.
