Stanovenie aditív - vyhľadávanie farbív a analýza množstva syntetických farbív

Stanovenie aditív - vyhľadávanie farbív a analýza množstva syntetických farbív

Farebné prísady sú definované americkým Úradom pre potraviny a liečivá (FDA) ako akákoľvek látka, ktorá dodáva farbu potravinám, liekom, kozmetike alebo ľudskému telu. Potravinárske farbivá sa spočiatku vyrábali z uhoľného dechtu, no dnes sa z nich stali človekom vyrobené zložité chemikálie vyrábané z ropy. Ropa je surový ropný produkt bežne používaný na výrobu benzínu, motorovej nafty, asfaltu a plastov. Ako potravina to neznie vôbec dobre.

Stanovenie aditív - vyhľadávanie farbív a analýza množstva syntetických farbív

Nasledujúce syntetické farbivá sú v súčasnosti schválené americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv na použitie v potravinách: modrá 1 (brilantná modrá), modrá 2 (indigokarmín), citrusová červená 2, zelená 3 (rýchlozelená), oranžová B (nie je zakázaná, ale už sa nepoužíva), červená 3 (erytrozín), červená 40 (allura červená), žltá 5 (tartrazín) a žltá 6 (žltá západ slnka).

Potraviny často obsahujú zmes rôznych farebných farbív. Napríklad potraviny ako cereálie, zmrzlina, cukríky a pečivo obsahujú bežne používané umelé potravinárske farbivá.

V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami uskutočnenými v tejto súvislosti patrí aj určovanie aditív – vyhľadávanie farbív a služby analýzy syntetických farbív.

WhatsApp