Detekcia pesticídov v potravinách

Detekcia pesticídov v potravinách

Pesticídy sú chemické alebo biologické látky používané na ochranu plodín pred hmyzom, burinou a infekciami. Bežne sa používa v pesticídoch, potravinových produktoch, ako je ovocie, zelenina, pšenica, ryža a olivy, a nepotravinových produktoch, ako je bavlna, tráva a kvety. Pesticídy sa používajú aj vo výrobkoch používaných na kŕmenie zvierat, ale rezíduá pesticídov sa zvyčajne nenachádzajú v mäse alebo mliečnych výrobkoch.

Detekcia pesticídov v potravinách

Najbežnejší spôsob, akým sú ľudia vystavení pesticídom, je nájsť ich v potravinách, ktoré konzumujú. Pracovníci v poľnohospodárstve sa dotýkajú pesticídov a dýchajú ich, takže im hrozí akútna a chronická otrava. Mnohé štúdie o zdravotných účinkoch pesticídov sa zamerali na pracovníkov, ako sú farmári a aplikátori pesticídov. Otrava pesticídmi spôsobuje dosť závažné príznaky, ako je nevoľnosť, kŕče v bruchu, hnačka, závraty, podráždenosť a zmätenosť.

Umývanie tradičných produktov neodstraňuje všetky zvyšky pesticídov. Preto je bio strava najlepším spôsobom, ako sa vyhnúť vystaveniu pesticídom.

Stručne povedané, pesticídy sú pre ľudí potenciálne toxické a majú akútne aj chronické účinky na zdravie v závislosti od množstva a spôsobov expozície.

V testovacích, analytických, meracích a hodnotiacich štúdiách realizovaných v našej organizácii sa dodržiavajú národné a medzinárodné normy a platné právne predpisy a získavajú sa spoľahlivé a nestranné výsledky. Základom týchto štúdií sú najnovšie technologické zariadenia, vyškolený a skúsený personál a moderné metódy. Medzi početnými testami uskutočnenými v tejto súvislosti patrí aj hľadanie pesticídov v potravinách.

WhatsApp