По принцип тестовете за стабилност се извършват за определяне или проверка на срока на годност на хранителен, козметичен или медицински продукт. При тези тестове се очаква продуктите да бъдат в подходящо микробиологично състояние и да няма влошаване на тяхната физикохимична структура.
Тестовете за стабилност се извършват по два начина. Един от методите е да накиснете продукта за нормалния му срок на годност и да наблюдавате резултатите. Един от методите е да се опитате да постигнете резултати за по-кратко време чрез промяна на условията на околната среда и създаване на реални условия на околната среда. Този втори метод обикновено се нарича тестове за ускорено стареене.
Тестовете за стареене в медицинските продукти обикновено се провеждат като ускорен срок на годност и тези тестове отговарят на стандарта ASTM F1980, разработен от Американската организация за тестване и материали (ASTM).
Накратко, срокът на годност обикновено се изчислява, като се използват резултати както от тестове за стабилност в реално време, така и от ускорени тестове за стабилност. При тестване за стабилност в реално време продуктът се съхранява при препоръчани условия за съхранение и се наблюдава, докато не надхвърли спецификациите на продукта. При ускорено тестване за стабилност продуктът се съхранява при условия на висок стрес, например среда с висока температура или висока влажност. След това влошаването при препоръчани условия на съхранение се изчислява, като се използват известни отношения между фактора на ускорение и скоростта на разграждане.
Проучванията за стабилност в реално време се разглеждат като златен стандарт при определяне на срока на годност и срока на годност на продукта. При този подход продуктът се съхранява при препоръчани условия за съхранение и се наблюдава, докато не надхвърли спецификацията. В тази връзка периодът на изпитване трябва да бъде достатъчно дълъг, за да позволи адекватно разграждане на ензима при условия на съхранение.
Някои продукти се променят с течение на времето, докато стоят на съхранение, но продуктите се считат за стабилни, докато техните работни характеристики остават в рамките на спецификациите на производителя. Срокът на годност се отнася до периода, през който продуктът остава стабилен, когато се съхранява в съответствие с условията, препоръчани от производителя. По-специално, производителите на храни трябва да определят точно срока на годност на своите продукти, за да спазват разпоредбите и да запазят безопасността на потребителите.
Нашата организация също така предоставя услуги за тестване на стабилност в реално време със своя обучен и експертен персонал и модерно технологично оборудване, сред многобройните проучвания за тестове, измервания, анализи и оценка, които предоставя за бизнеса в различни сектори.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
