В химията йодната стойност или стойността на йодната адсорбция или йодното число на дадено вещество е масата на йода в грамове, консумирана от 100 грама химикал. Йодното число често се използва за определяне на количеството ненаситеност в мазнини, масла и восъци. В мастните киселини ненаситеността се среща главно под формата на двойни връзки, които са много реактивни спрямо халогените, т.е. йод. Колкото по-висока е йодната стойност, толкова по-ненаситено е маслото. Например кокосовото масло е много наситена мазнина и затова е подходящо за приготвяне на сапун. Лененото масло, от друга страна, е силно ненаситено масло и следователно е подходящо изсушаващо масло за направата на маслени бои.
Съвременните аналитични методи, като газовата хроматография, предоставят много подробна информация, включително степента на ненаситеност. Въпреки това, съдържанието на йод все още се счита за важен параметър за качество на течните и твърдите мазнини. Тази стойност показва и окислителната стабилност на мазнините, която е пряко зависима от количеството ненаситеност. Този параметър има пряко въздействие върху обработката, срока на годност и пригодността на продуктите на маслена основа. Той е много важен и в производството на минерални масла и горива. Стандартът EN 14214 включва задължителна гранична стойност за йод сред спецификациите за биодизел.
При изследванията, анализите, измерванията и оценката, проведени в нашата организация, се спазват националните и международните стандарти и приложимите законови разпоредби и се получават надеждни и безпристрастни резултати. Сред многобройните тестове, извършени в този контекст, има и услуги за определяне на йод.
Можете да ни помолите да попълним формуляра, за да получим среща, да получим по-подробна информация или да поискаме оценка.
