باسیلوس سرئوس یک باکتری گرم مثبت بی هوازی اختیاری و تولید کننده سم است که در پوشش گیاهی خاک و حتی غذا یافت می شود. این باکتری ها دو نوع بیماری روده ای ایجاد می کنند: یکی با اسهال و دیگری با حالت تهوع و استفراغ. باسیلوس سرئوس که می تواند به سرعت در دمای اتاق تکثیر شود، در عفونت های چشم، مجاری تنفسی و زخم ها نیز نقش دارد.
این بیماری که توسط باکتری باسیلوس سرئوس ایجاد می شود، مربوط به گوشت گاو، بوقلمون، برنج، لوبیا، سبزیجات و بسیاری از غذاها است. به طور خاص، اسهال معمولاً مربوط به گوشت، لبنیات، سبزیجات و ماهی است. بیماری از نوع استفراغ بیشتر با محصولات برنج همراه است.
مسمومیت غذایی ناشی از باسیلوس سرئوس یک مسمومیت حاد است که زمانی رخ می‌دهد که این میکروارگانیسم سمومی تولید می‌کند و منجر به دو نوع بیماری گوارشی می‌شود: سندرم استفراغ یا سندرم اسهال. باسیلوس سرئوس به عنوان یک علت نسبتاً شایع گاستروانتریت در سراسر جهان در نظر گرفته می‌شود. باسیلوس سرئوس در مواد غذایی که به طور نامناسب نگهداری می‌شوند رشد می‌کند، بنابراین، نگهداری صحیح مواد غذایی، به ویژه پس از پخت و پز، به جلوگیری از بیماری‌های ناشی از این میکروارگانیسم کمک می‌کند.
باکتری باسیلوس سرئوس در محیط رایج است و معمولاً در خاک یافت می شود. می تواند هاگ هایی تولید کند که در برابر گرما و خشک شدن مقاوم هستند. این هاگ ها به شکل رویشی باسیلوس سرئوس تبدیل می شوند و اگر غذا برای مدت زمان کافی در شرایط pH و دمای مناسب نگهداری شود، رشد می کنند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. خدمات شمارش باسیلوس سرئوس از جمله آزمایشات متعددی است که در این زمینه انجام می شود.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
