Natamycin یک ترکیب شیمیایی است که معمولا برای جلوگیری از فساد مواد غذایی استفاده می شود. Natamycin به طور گسترده در محصولات غذایی مانند پنیر و سوسیس و کالباس برای جلوگیری از رشد کپک و مخمر و افزایش طبیعی ماندگاری و کاهش ضایعات مواد غذایی استفاده می شود. در برخی از کشورها، بسته به تاییدیه های نظارتی، در محصولات دیگری مانند نان، کیک، نوشیدنی و ماست نیز استفاده می شود.
Natamycin یک نگهدارنده طبیعی است که هیچ خطر ایمنی ندارد. از این نظر در آزمایشگاه های پیشرفته تحت آزمایشات دقیق قرار گرفته است. سطح سمیت این ترکیب که یک نگهدارنده طبیعی است مشخص شده است. هیچ خطر ایمنی در مقادیر اعمال شده برای محصولات غذایی وجود ندارد.
Natamycin به عنوان یک مهار کننده طبیعی کپک با کد E235 برچسب گذاری شده است.
ضایعات مواد غذایی نگرانی فزاینده‌ای برای مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی است. فساد یکی از دلایل اصلی ضایعات مواد غذایی است و می‌توان با راه‌حل‌های ایمن و مؤثر برای حفظ مواد غذایی، آن را به تأخیر انداخت یا از آن جلوگیری کرد . یکی از این راه‌حل‌ها، استفاده از فرمولاسیون‌های مبتنی بر ناتامایسین است.
Natamycin به طور طبیعی در خاک در نتیجه تخمیر طبیعی باکتریایی بیولوژیکی ایجاد می شود. دانشمندان تشخیص داده اند که این عامل ضد قارچی با مکانیسم منحصر به فردی که جذب مواد مغذی را مهار می کند، از رشد مخمرها و کپک ها جلوگیری می کند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدماتی برای تعیین ناتامایسین در غذاها نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
