اسکن CMC (کربوکسی متیل سلولز).

آب میوه ها و برخی غذاها حاوی کربوکسی متیل سلولز (CMC) به عنوان غلیظ کننده و غلیظ کننده هستند. اما آدامس سلولزی قابل هضم نیست و معده و روده نمی توانند آن را تجزیه کرده و جذب کنند. سدیم کربوکسی متیل سلولز که به اختصار به صمغ سلولزی معروف است، نوعی تثبیت کننده و غلیظ کننده است که در غذاهایی مانند شیر، بستنی و برخی از محصولات پخته استفاده می شود. از طرفی این ترکیب در مواد شوینده لباسشویی، مواد شیمیایی، کاغذسازی و جوهرسازی، رنگرزی و حفاری روغن نیز کاربرد دارد.

کربوکسی متیل سلولز بی بو، غیر سمی و زیست تخریب پذیر است. در صنایع غذایی، به طور گسترده ای در بستنی، غذاهای نانوایی، آبجو، خامه، پودینگ، آب میوه، شیرینی، محصولات لبنی خاص، پنیر خامه ای، مربا، مارمالاد، پای میوه، محصولات پخته شده و محصولات رژیمی استفاده می شود.

به طور خلاصه، کربوکسی متیل سلولز، که برای تهیه غذاهای بدون چربی، غلیظ و خامه‌ای استفاده می‌شود، در افرادی که سعی در کاهش مصرف چربی دارند یا رژیم غذایی کم‌چرب را دنبال می‌کنند، احساس سیری ایجاد می‌کند. همچنین به سرکوب اشتها کمک می‌کند.

آدامس سلولزی همه کاره است. نه تنها در محصولات غذایی، بلکه در ساخت خمیر دندان و دارو نیز استفاده می شود. این یک افزودنی بسیار مفید است که به عنوان یک عامل تثبیت کننده و غلیظ کننده عمل می کند.

در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش‌های متعدد انجام شده در این زمینه، خدمات غربالگری CMC (کربوکسی متیل سلولز) نیز وجود دارد.