استاندارد TS 1208 ISO 1742 منتشر شده توسط موسسه استاندارد ترکیه (TSE) روش اجاق خلاء را برای تعیین ماده خشک در شربت های گلوکز، بدون توجه به روش های تولید، توصیف می کند.
استاندارد زیر منتشر شده توسط سازمان بین المللی استاندارد (ISO) بر اساس تهیه این استاندارد است: شربت های گلوکز ISO 1742 - تعیین ماده خشک - روش آون خلاء. در روش آزمایشی شرح داده شده در این استاندارد، یک نمونه آزمایشی رقیق شده با آب و مخلوط با کیزلگوهر در دمای 70 درجه و فشاری که بیش از 34 میلی‌بار نباشد خشک می‌شود. صرف نظر از روش تولید آنها، این روش تست را می توان برای تمام شربت ها و شربت های حاوی شربت خشک، شکر نشاسته و فروکتوز نیز اعمال کرد. همچنین برای شربت گلوکز حاوی شربت گلوکز خشک، گلوکز جامد (قند نشاسته) و فروکتوز اعمال می شود.
بیانیه شکر کدکس مواد غذایی ترکیه (اطلاعیه شماره: 2006/40)، منتشر شده توسط وزارت کشاورزی و امور روستایی، ویژگی های این محصولات را به منظور اطمینان از تولید، آماده سازی، پردازش، نگهداری، ذخیره سازی، حمل و نقل و بازاریابی شکر توضیح می دهد. مطابق با تکنیک و به شیوه ای بهداشتی.
برای اهداف این استاندارد و بیانیه،
به طور کلی روش آون وکیوم نیاز به دمای 25 درجه تا نقطه ثقل ثابت (تقریباً 5 ساعت) با 100 میلی متر جیوه دارد. در مقایسه با نمونه های مشابه خشک شده با وزن ثابت در کوره اتمسفر در دمای 100 درجه، محصول خشک شده در خلاء بسته به محتوای کربوهیدرات، 10 تا 50 درصد کاهش وزن بیشتری را نشان می دهد.
شرکت ما همچنین با کادر آموزش دیده و متخصص و تجهیزات تکنولوژیکی پیشرفته، در میان مطالعات متعدد تست، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی، خدمات تست روش آون وکیوم را برای تعیین ماده خشک در شربت های گلوکز در چارچوب استاندارد TS 1208 ISO 1742 ارائه می دهد. برای مشاغل در بخش های مختلف فراهم می کند.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
