نظارت و نظارت بر شیرین کننده های مصنوعی یک موضوع مهم برای سلامت عمومی و ایمنی مواد غذایی است. برای این منظور، سطوح شیرین کننده های مصنوعی در مواد غذایی مختلف توسط مقررات قانونی و استانداردهای ملی و بین المللی کنترل می شود. در آزمایشگاه‌های پیشرفته، سطوح شیرین‌کننده‌هایی مانند آسپارتام، آسه سولفام پتاسیم و ساخارین مورد استفاده در محصولات غذایی مختلف تعیین می‌شوند و بالاترین حد مصرف براساس Codex Alimentarius ارزیابی می‌شوند. Codex Alimentarius مجموعه ای از استانداردهای پذیرفته شده بین المللی، کدهای عمل، دستورالعمل ها و سایر توصیه ها برای مواد غذایی، تولید مواد غذایی، برچسب زدن مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی است. در یک مطالعه اخیر، شیرین کننده های مصنوعی در نزدیک به 93 درصد از نمونه ها یافت شد.
شیرین کننده های مصنوعی دسته مهمی از افزودنی های غذایی هستند که صدها برابر بیشتر از شکر معمولی احساس شیرین کنندگی ایجاد می کنند. به طور کلی در نوشیدنی، مواد غذایی، صنایع دارویی و شیرینی پزی استفاده می شود. این مواد مصرف انرژی غذایی ندارند یا بسیار کم هستند. به همین دلیل آنها را به عنوان شیرین کننده های غیر مغذی نیز می شناسند.
به خصوص در صنایع غذایی از شیرین کننده های مصنوعی برای تولید نوشیدنی ها و محصولات غذایی کم کالری استفاده می شود. محصولات سبک یا رژیمی به حفظ وزن بدن، درمان چاقی و مدیریت دیابت کمک می کنند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تعیین شیرین کننده در غذاها نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
