تعیین کوربوکسی متیل سلولز (CMC)

کوربوکسی متیل سلولز (CMC) یک پلیمر آنیونی محلول در آب بر پایه مواد خام سلولزی تجدیدپذیر است. این ماده به عنوان یک اصلاح کننده رئولوژی عمل می کند، آب را حفظ می کند و یک فیلم ساز عالی است. این خصوصیات به آن اجازه داده است که به عنوان یک هیدروکلوئید زیستی در بسیاری از کاربردها استفاده شود.

کوربوکسی متیل سلولز با دارا بودن درجه خلوص بالا، مزایای زیادی مانند تثبیت پروتئین برای صنایع غذایی و آشامیدنی دارد. همچنین در انواع مراقبت های شخصی و برنامه های دارویی استفاده می شود.

حفظ آب عالی و خواص خوب تشکیل فیلم آن را برای کاربردهای صنعتی متعددی مانند تصفیه سطح کاغذ، استخراج معادن، مراقبت از پارچه، منسوجات و سرامیک ها مفید می کند.

کوربوکسی متیل سلولز، یک صمغ سلولزی، برای حفظ تازگی بسیاری از محصولات غذایی به ویژه در صنایع غذایی استفاده می شود. به عنوان مثال، این ترکیب حتی در بستنی، دسرهای یخ زده، محصولات پخته شده، سس سالاد، پنیر فرآوری شده، محصولات با روکش قند، دسرهای ژلاتینی و غذاهای کودک استفاده می شود.

بر اساس نتایج تحقیقات روی حیوانات، این ترکیب بر میکروب های روده تأثیر منفی می گذارد و باعث التهاب روده می شود. همچنین منادی چاقی و دیابت در انسان است. بنابراین باید از مصرف کوربوکسی متیل سلولز (CMC) خودداری شود.

در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. خدمات تعیین کوربوکسی متیل سلولز (CMC) از جمله آزمایش‌های متعددی است که در این زمینه انجام می‌شود.