تشخیص تقلب و تقلب در روغن زیتون غیرممکن نیست، اما حتی برای متخصصان نیز کار دشواری است. تشخیص تقلب باید با یک سری آزمایشات پرهزینه انجام شود. تنها راه تشخیص تقلبی یا تقلبی بودن روغن زیتون از طریق یک سری آزمایشات فیزیکی و شیمیایی مطابق با استانداردهای بسیار فنی است.
در مورد روغن زیتون، روغن زیتون فرابکر بهترین است. اما روغن زیتون یکی از تقلبی ترین مواد غذایی است و بسیاری از محصولات ادعا می کنند که با کیفیت ترین روغن زیتون هستند، حتی اگر استانداردهای لازم برای روغن زیتون فرابکر را رعایت نمی کند. روغن زیتون فرابکر به دلیل فواید سلامتی و طعم عالی آن شماره یک است، اما همچنین بزرگترین قربانی تقلب در مواد غذایی است.
برای کلاهبرداران، سود حاصل از جعل روغن زیتون بسیار زیاد است. در اواسط دهه 90، درآمد حاصل از روغن زیتون تقلبی و دستکاری شده تقریباً با درآمد حاصل از قاچاق کوکائین قابل مقایسه بود.
روغن زیتون فرابکر مستقیما و فقط به روش مکانیکی از زیتون به دست می آید و در هنگام استخراج روغن از زیتون از هیچ گونه مواد شیمیایی استفاده نمی شود و پس از استخراج روغن نیز تصفیه نمی شود. به عنوان یک کنترل کیفیت، روغن زیتون فوق بکر تحت دو آزمایش قرار می گیرد:
هر دو آزمایش در ارزیابی کیفیت روغن زیتون و تقلب احتمالی مهم هستند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. از جمله آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات آزمایش تقلید و تقلب در روغن زیتون نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
