انتقال مواد شیمیایی از مواد در تماس با غذا به غذا مهاجرت نامیده می شود. آزمایش مهاجرت در تأسیسات تولید مواد غذایی برای تعیین اینکه آیا مواد شیمیایی از بسته بندی و تجهیزات تولید مواد غذایی به مواد غذایی منتقل می شوند یا خیر، اعمال می شود.
اگر مواد شیمیایی یا ترکیبات از مواد بسته بندی مواد غذایی یا تجهیزات تولید به غذا منتقل شوند، ایمنی و کیفیت مواد غذایی به خطر می افتد. بنابراین باید از واکنش موادی که با غذا در تماس هستند با غذا جلوگیری کرد. بسته بندی و تجهیزات تولید مواد غذایی باید در ساختاری تولید شود که اساسا از مهاجرت جلوگیری کند. مواد شیمیایی نباید وارد غذا، از جمله تمام مناطق تماس با غذا شود. آزمایش های مهاجرت برای این منظور انجام می شود.
هیچ محدودیتی برای مدت اعتبار آزمون مهاجرت برای غذاهای بسته بندی شده وجود ندارد. برای غذاهای ارگانیک باید در فواصل منظم انجام شود، اما یک بار برای یک محصول بسته بندی شده کافی است.
در این راستا، بخشنامه شماره 2019/43 منتشر شده توسط وزارت کشاورزی و جنگلداری مطابق با بخشنامه کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد فهرست شبیه‌سازهای غذایی مورد استفاده در آزمایش مهاجرت اجزای مواد پلاستیکی و مواد در تماس با غذا می‌باشد.
آزمون مهاجرت یک آزمون اجباری برای تاسیسات تولید بسته بندی مواد غذایی است. آزمایشات مختلفی را برای مواد غذایی آبی، الکلی، چرب و اسیدی در آزمایشگاه انجام می دهد. فرآیندهای آزمایش دیگری برای مواد بسته بندی پلاستیکی، سرامیکی یا فلزی وجود دارد.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. خدمات آزمون مهاجرت از جمله تست های متعددی است که در این زمینه انجام می شود.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
