مواد نامحلول در اتر، ناخالصی‌هایی هستند که در روغن یافت می‌شوند، مانند شن، خاک و سایر آلاینده‌ها. به عبارت دیگر، تمام ناخالصی‌های موجود در روغن زیتون، به استثنای مواد فرار، ناخالصی‌های نامحلول در اتر هستند. این نشان دهنده شیوه‌های نادرست در طول تولید روغن زیتون است. مواد نامحلول در اتر شامل خاک، شن، اسیدهای چرب اکسید شده، مواد معدنی، کربوهیدرات‌ها، مواد نیتروژنی، برخی از انواع رزین‌ها و برخی از صابون‌های کلسیم و قلیایی هستند.
یکی از شرایط اساسی برای تولید روغن زیتون با کیفیت بالا، برداشت زیتون در زمان مناسب و استفاده از روش مناسب است. با این حال، حتی با کیفیت‌ترین زیتون‌ها نیز در صورت فرآوری نادرست، روغن بی‌کیفیتی تولید می‌کنند. پارامترهای کنترل کیفیت در روغن زیتون به دو گروه تقسیم می‌شوند: پارامترهایی که کیفیت را تعیین می‌کنند و پارامترهایی که خلوص را تعیین می‌کنند. پارامترهای تعیین‌کننده کیفیت شامل ناخالصی‌های نامحلول در اتر و همچنین محتوای اسیدهای چرب آزاد، تعیین پراکسید، مقادیر جذب اشعه ماوراء بنفش، رطوبت و مواد فرار، فلزات سنگین و ویژگی‌های حسی هستند.
استانداردی که در تعیین ناخالصی های نامحلول در نظر گرفته می شود: TS EN ISO 663 چربی ها و روغن های حیوانی و گیاهی - تعیین میزان ناخالصی نامحلول.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدماتی نیز برای تعیین ناخالصی های نامحلول در اتر وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
