دی اکسید گوگرد به دلیل داشتن خواص محافظتی و آنتی اکسیدانی در صنایع غذایی و نوشیدنی کاربرد فراوانی دارد. دی اکسید گوگرد به عنوان یک افزودنی برای افراد سالم در صورت استفاده در غلظت های توصیه شده بی ضرر است. با این حال، حتی در صورت رقیق شدن زیاد، در صورت استنشاق یا بلعیده شدن توسط افراد حساس می تواند باعث ایجاد آسم شود. 90 درصد از مبتلایان به آسم با نوشیدنی های گازدار حاوی دی اکسید گوگرد بدتر می شوند.
-analizi.jpg "تعیین مواد افزودنی - آنالیز دی اکسید گوگرد (SO2).")
میزان دی اکسید گوگرد در غذاها توسط مقررات قانونی مربوطه و شیوه های تولید خوب محدود شده است. میوه ها و سبزیجات خشک و نوشیدنی های الکلی یا غیر الکلی رایج ترین غذاها و نوشیدنی های حاوی دی اکسید گوگرد هستند.
عوامل گوگرد به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده در غذاها، نوشیدنی ها و داروها استفاده می شود. با این حال، در سال‌های اخیر واکنش‌های زیادی به عوامل سولفیدکننده وجود داشته است.
دی اکسید گوگرد که در صنایع غذایی با نام E220-E228 شناخته می شود، به دلیل خاصیت ضد میکروبی که از فساد ناشی از میکروارگانیسم ها جلوگیری می کند و خاصیت آنتی اکسیدانی آن که از اکسیداسیون شیمیایی و آنزیمی جلوگیری می کند، به عنوان یک ماده نگهدارنده برای جلوگیری از تیره شدن غذاها استفاده می شود.
امروزه از دی اکسید گوگرد در طیف گسترده ای از غذاها و نوشیدنی ها مانند تنقلات، بیسکویت ها، آب میوه ها، شربت، شراب و آبجو و همچنین سبزیجات و میوه های تازه یا خشک، مربا و مارمالاد، آجیل، غذاهای دریایی و فرآورده های گوشتی استفاده می شود.
در سازمان ما، مطالعات آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه‌گیری و ارزیابی مطابق با استانداردهای ملی و بین‌المللی و مقررات قانونی جاری انجام می‌شود و نتایج قابل اعتماد و بی‌طرفانه‌ای را تضمین می‌کند. از جمله آزمایش‌های متعددی که در این حوزه انجام می‌شود، می‌توان به تعیین افزودنی‌ها - خدمات تجزیه و تحلیل دی اکسید گوگرد (SO2) اشاره کرد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
