عدد صابونی شدن یا مقدار صابونی شدن به تعداد هیدروکسید پتاسیم یا هیدروکسید سدیم مورد نیاز برای صابون سازی یک گرم روغن در شرایط مشخص اشاره دارد. این عدد مقدار میانگین وزن مولکولی تمام اسیدهای چرب موجود به صورت تری گلیسیرید در نمونه روغن است. هر چه این مقدار بیشتر باشد، میانگین طول اسیدهای چرب کمتر و میانگین وزن مولکولی تری گلیسیریدها سبکتر است. مخالفش هم درست است. عملا روغن هایی مانند روغن نارگیل و پالم ارزش صابونی بالاتری دارند و چربی یا روغن آنها برای صابون سازی مناسب تری در نظر گرفته می شود.
چربی‌ها عموماً به دو دسته چربی‌های جامد و چربی‌های مایع طبقه‌بندی می‌شوند. این چربی‌ها استرهای گلیسرول هستند. معمولاً سه اسید چرب مختلف به یک مولکول گلیسرول متصل هستند. این اسیدها به عنوان تری‌گلیسیرید شناخته می‌شوند. می‌توان اسیدهای چرب دیگری را نیز به آنها اضافه کرد، بنابراین چربی‌ها خواص ثابتی مانند نقطه ذوب یا نقطه شکست ندارند. به همین دلیل، مقادیر مشخصه مانند عدد یدی، عدد صابونی شدن، عدد اسیدی، عدد پراکسید و عدد استر چربی‌ها بررسی می‌شوند.
عدد صابونی شدن یکی از چندین مقدار مشخصه روغن است و نشان می دهد که برای صابونی سازی 1 گرم روغن به چه مقدار هیدروکسید پتاسیم نیاز است.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش‌های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تعیین عدد صابونی‌سازی نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
