افزودنی های غذایی به هر ماده کمیاب مورد استفاده در غذا یا فرآوری مواد غذایی اطلاق می شود که مقدار آن از 2 درصد وزن کل غذا تجاوز نکند. به طور معمول، وظایف اصلی افزودنی های غذایی عبارتند از:
امروزه افزودنی‌های غذایی مصنوعی به تدریج جایگزین افزودنی‌های طبیعی می‌شوند. با این حال، مشکلاتی مانند سوءمصرف افزودنی‌های غذایی، استفاده از افزودنی‌ها بالاتر از حد استاندارد و حتی استفاده از افزودنی‌های سمی نیز رو به افزایش است.
به طور کلی، افزودنی‌های غذایی لذت حسی زیادی را برای افراد به ارمغان می‌آورند، اما خطرات بالقوه‌ای برای سلامت انسان نیز دارند. از این نظر، انجام تجزیه و تحلیل های کمی برای محتوای افزودنی های غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است.
تجزیه و تحلیل افزودنی مطابق با مقررات کدکس مواد غذایی ترکیه در مورد مشخصات افزودنی های غذایی منتشر شده توسط وزارت غذا، کشاورزی و دام انجام می شود.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش‌های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات آنالیز مواد افزودنی نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
