آزمایش مواد غذایی برای اطمینان از عاری بودن غذا از خطرات فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی بسیار ضروری است. نمونه هایی از آلاینده های بالقوه مواد غذایی شامل فلزات، باکتری ها، مواد پاک کننده، افزودنی ها، نگهدارنده ها، آفت کش ها و غیره است. آزمایش غذا، تجزیه و تحلیل علمی غذا و مواد تشکیل دهنده آن است. این آزمایش ها برای ارائه اطلاعات در مورد خواص مختلف غذا از جمله ساختار، ترکیب و خواص فیزیکی و شیمیایی آن انجام می شود.
در غذاهای آماده نیز وضعیت متفاوت نیست. غذاهای آماده غذاهایی هستند که عموماً برای مصرف فوری تولید می شوند. فرآیندهای آماده سازی شامل پوست کندن، بریدن، برش دادن یا پختن یک ماده غذایی به غیر از شستن آن با آب است.
آزمایش‌های کنترل کیفیت مواد غذایی آماده ، قبل، حین و بعد از فرآیند تولید انجام می‌شود تا کیفیت اجزای غذایی و محصول نهایی تعیین شود.
آزمایشات مواد غذایی آماده نیز انجام می شود تا اطمینان حاصل شود که شرکت های تولید کننده مواد غذایی از مقررات و استانداردهای قانونی خاصی برخوردار هستند. غذاهای آماده باید دارای برچسب تغذیه استاندارد باشند. بنابراین، مواد غذایی نیاز به تجزیه و تحلیل برای تأیید ادعاهای مطرح شده دارند.
آزمایشات مواد غذایی آماده با تکنیک های آزمایشگاهی پیشرفته به منظور ارائه اطلاعات دقیق در مورد ارزش غذایی و ایمنی مواد غذایی انجام می شود. متداول ترین روش های آزمایش محصولات غذایی عبارتند از: آزمایش شیمی تحلیلی، تست حسی، تجزیه و تحلیل تغذیه و تست میکروبیولوژی.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایش های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تست غذای آماده نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
