در سال‌های اخیر، روش تجزیه و تحلیل DNA مبتنی بر qPCR با موفقیت در طیف گسترده‌ای از سناریوهای آزمایش مواد غذایی، از جمله آزمایش GMO، محصولات گوشتی مخلوط، شناسایی گونه‌ها در خوراک دام و شناسایی آلاینده‌های میکروبی به کار گرفته شده است. اخیراً صحبت هایی در مورد روش های جدید آزمایش مواد غذایی مبتنی بر توالی یابی شده است که از توالی یابی ژنوم و رویکرد بیوانفورماتیک برای شناسایی تمام DNA در یک ماده غذایی استفاده می کنند. در مقایسه با روش‌های قدیمی‌تر مانند میکروسکوپ، آنالیز پروتئین و کشت میکروبی، qPCR و روش‌های آزمایش مواد غذایی مبتنی بر توالی مزایای متعددی مانند صرفه‌جویی در زمان، ویژگی، حساسیت و اتوماسیون را ارائه می‌دهند.
هنگام استفاده از روش مبتنی بر رتبه، لازم نیست بدانید برای یافتن آن به دنبال چه چیزی باشید. از نظر تئوری، هر جزء مبتنی بر DNA در یک ماده غذایی را می توان شناسایی کرد، به شرطی که در پایگاه اطلاعاتی مطابقت داشته باشد.
رویکردهای مبتنی بر qPCR برای جستجوی انواع خاص DNA در محصولات غذایی استفاده می‌شوند. یک روش مبتنی بر PCR در زمان واقعی برای شناسایی گوشت خوک، مرغ، گوشت اسب، گوشت گاو و بره در نمونه‌های گوشت مخلوط و مواد غذایی فرآوری شده استفاده می‌شود. با این روش، گونه‌های منفرد را می‌توان در سطح ۱ درصد در مخلوط‌های مخلوط با گوشت‌های هدف مختلف تشخیص داد.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش‌های متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات جستجوی DNA اسب در غذاها نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
