اسید سوربیک یک ترکیب طبیعی است که پرمصرف ترین نگهدارنده مواد غذایی در جهان است. در جلوگیری از رشد کپک که باعث فاسد شدن غذا و شیوع بیماری های کشنده می شود بسیار موثر است. این ویژگی امکان حمل و نگهداری مواد غذایی را در هر نقطه از جهان فراهم می کند.
اسید سوربیک بیشتر در غذاها، خوراک دام، داروهای دارویی و لوازم آرایشی یافت می شود. در میان مواد غذایی، رایج ترین مناطق عبارتند از: شراب، پنیر، محصولات پخته شده، محصولات تازه، و گوشت سرد و صدف.
اسید سوربیک به دلیل خواص آنتی بیوتیکی طبیعی برای نگهداری گوشت استفاده می شود. استفاده از آن نه تنها حمل و نقل و نگهداری ایمن گوشت را تضمین می کند، بلکه از رشد باکتری ها نیز جلوگیری می کند. همچنین به دلیل خاصیت ضد قارچی از اسید سوربیک در کنسروها از جمله ترشی، ماراسکینو، انجیر و سالادهای آماده نیز استفاده می شود.
اسید بنزوئیک یک پودر کریستالی سفید با بوی ملایم و غیر زننده است. این ترکیبی است که به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان وجود دارد. اسید بنزوئیک بیشتر در محیط‌های صنعتی برای تولید طیف گسترده‌ای از محصولات مانند عطرها، رنگ‌ها، داروهای موضعی و مواد دافع حشرات استفاده می‌شود. از سوی دیگر، نمک آن (بنزوات سدیم) به طور گسترده در مواد غذایی به عنوان تنظیم‌کننده pH و نگهدارنده استفاده می‌شود و از رشد میکروبی جلوگیری می‌کند تا مواد غذایی ایمن بمانند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. در میان آزمایشات متعدد انجام شده در این زمینه، خدمات تعیین اسید سوربیک و بنزوئیک اسید نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
