چربی بیش از حد در رژیم غذایی، به ویژه چربی های اشباع شده، می تواند سطح کلسترول را افزایش دهد و خطر بیماری قلبی را افزایش دهد. سازمان های خصوصی و عمومی بهداشت توصیه می کنند که تمام چربی ها را کاهش دهید و چربی های اشباع شده را با برخی از چربی های اشباع نشده جایگزین کنید.
مقدار کمی چربی بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل است. چربی منبع اسیدهای چرب ضروری است که بدن به تنهایی قادر به تولید آنها نیست. چربی به بدن کمک می کند تا ویتامین های A، D و E را جذب کند. این ویتامین ها محلول در چربی هستند. هر چربی که توسط سلول های بدن مورد استفاده قرار نگیرد یا به انرژی تبدیل شود به چربی بدن تبدیل می شود. به همین ترتیب، کربوهیدرات ها و پروتئین های استفاده نشده به چربی بدن تبدیل می شوند.
همه انواع چربی‌ها سرشار از انرژی هستند. انواع اصلی چربی‌های موجود در غذاهای مختلف، چربی‌های اشباع و چربی‌های غیراشباع هستند. اکثر چربی‌های جامد و مایع حاوی چربی‌های اشباع و غیراشباع با نسبت‌های مختلف هستند.
به عنوان یک الزام تغذیه سالم، باید از غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از چربی‌های اشباع و ترانس اجتناب کرد و برخی از آنها را با چربی‌های غیراشباع جایگزین کرد. چربی‌های اشباع در بسیاری از غذاها، چه شیرین و چه شور، یافت می‌شوند. بیشتر آنها در محصولات حیوانی مانند گوشت و لبنیات نیز یافت می‌شوند.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و بررسی های انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام می شود. در میان آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تعیین چربی در غذاها نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
