صنعت غذا به دلیل آلودگی محصولات غذایی به باکتری ها، قارچ ها، ویروس ها، انگل ها و میکروب های مختلف مشابه با چالش بزرگی مواجه است. این میکروب ها در طی مراحل قبل و بعد از برداشت سموم مختلفی تولید کرده و باعث فساد محصولات می شوند.
مایکوتوکسین‌ها یکی از قوی‌ترین آلاینده‌های سمی مواد غذایی از قارچ‌ها هستند و مشکلات جدی برای سلامتی انسان ایجاد می‌کنند. مواد شیمیایی مصنوعی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شوند و به دلیل زیست سازگاری، تجزیه ناپذیری و پایدار نبودن آنها از نظر زیست محیطی، یک مشکل بزرگ هستند.
بنابراین، ترکیبات ضد میکروبی گیاهی، از جمله اسانس‌ها، به دلیل طبیعت دوستدار محیط زیست، به عنوان جایگزینی بالقوه برای نگهدارنده‌های مصنوعی مورد توجه قرار گرفته‌اند و به طور کلی ایمن در نظر گرفته می‌شوند. با این حال، استفاده از اسانس ها به عنوان یک ضد میکروبی موثر در صنایع غذایی به دلیل ماهیت فرار، حلالیت کمتر و ناپایداری زیاد آنها آسان نیست.
علاوه بر اسانس ها برای محافظت از مواد غذایی ذخیره شده در برابر باکتری ها، قارچ ها و مایکوتوکسین ها، نگهدارنده های سبز هوشمند نیز به طور موثر در بخش های غذایی و کشاورزی استفاده می شوند. امروزه تضمین ایمنی غذا به دسترسی به غذا، ثبات غذا، استفاده از غذا و مهمتر از همه حفاظت از آن برای جلوگیری از آلودگی بیشتر بستگی دارد.
در سازمان ما، مطالعات آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه‌گیری و ارزیابی مطابق با استانداردهای ملی و بین‌المللی و مقررات قانونی جاری انجام می‌شود و نتایج قابل اعتماد و بی‌طرفانه‌ای را تضمین می‌کند. از جمله آزمایش‌های متعددی که در این حوزه انجام می‌شود، می‌توان به آزمایش‌های کیفیت - خدمات تجزیه و تحلیل روغن‌های ضروری - اشاره کرد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
