تجزیه و تحلیل بقایای دارویی و دامپزشکی در عسل

برخی از روش‌های آزمایشی برای تجزیه و تحلیل همزمان باقی‌مانده‌های مختلف داروهای دامپزشکی در عسل توسعه و تأیید شده‌اند. به عنوان مثال، نمونه های عسل با دی هیدرات نمک دی سدیم حل می شوند و بقایای دامپزشکی از بقایای حاصل از استخراج فاز جامد با استفاده از کارتریج های پلیمری به شدت آبدوست و قابل تر شدن در آب استخراج می شوند. جداسازی و تشخیص توسط کروماتوگرافی مایع با عملکرد فوق العاده همراه با طیف سنجی جرمی پشت سر هم با استفاده از منبع یونیزاسیون الکترواسپری در حالت مثبت انجام می شود. این روش اعتبار سنجی شد و میانگین بازیافت ها در سه سطح غلظت از 70 تا 120 درصد به استثنای داکسی سایکلین، اریترومایسین و تیلمیکوزین ارزیابی شد. بیش از 50 درصد بهبودی در این سه سطح حاصل شده است.

در کشورهای اتحادیه اروپا، حداقل غلظت های توصیه شده برای عملکرد تحلیلی روش های کنترل مجموعه خاصی از مواد شیمیایی نامطلوب در عسل منتشر شده است. با این حال، علیرغم استراتژی کنترل بقایای آنتی بیوتیک در عسل، هنوز نیاز زیادی به یک روش چند باقیمانده ارزان و تک وجود دارد. در این راستا، فناوری آرایه Biochip یک فناوری سنجش نوآورانه برای غربالگری چند آنالیتی نمونه‌های بیولوژیکی در قالبی سریع و آسان برای استفاده است.

استفاده از آنتی بیوتیک ها برای مبارزه با بیماری های باکتریایی و قارچی زنبور عسل از دهه 1940 کنترل شده است. اگرچه برخی از آنتی بیوتیک ها در حال حاضر در زنبورداری در برخی کشورها مجاز هستند، اما تنها مقررات کمی وجود دارد که حداکثر محدودیت باقی مانده در عسل را ارائه می کند. به همین دلیل است که بقایای آنتی بیوتیک های ممنوعه هنوز در سراسر جهان یافت می شود. بنابراین، روش های تحلیلی قابل اعتمادی که قادر به تشخیص غلظت در چند قسمت در میلیارد باشد مورد نیاز است.

استاندارد جهانی Codex Alimentarius هیچ محدودیتی برای باقیمانده آنتی بیوتیک ها در عسل تعیین نکرده است. در حالی که Codex Alimentarius توسط سازمان غذا و کشاورزی (FAO) و سازمان بهداشت جهانی (WHO) برای توسعه استانداردهای بین‌المللی غذایی که از سلامت مصرف‌کننده محافظت می‌کند و شیوه‌های منصفانه در تجارت مواد غذایی را ترویج می‌کند، تأسیس شد. به طور مشابه، هیچ تحملی برای آنتی بیوتیک های موجود در عسل در ایالات متحده ایجاد نشده است.

سازمان ما همچنین خدمات آنالیز بقایای دارویی و دامپزشکی در عسل را با کارکنان آموزش دیده و متخصص و تجهیزات پیشرفته تکنولوژیکی، از جمله مطالعات آزمایش، اندازه گیری، تجزیه و تحلیل و ارزیابی متعددی که برای مشاغل در بخش های مختلف ارائه می دهد، ارائه می دهد.