در غذاهای مایع مانند نوشیدنی یا غذا، ضریب شکست معیاری از ذرات محلول یا زیر میکرون موجود در آن است. مقیاس بریکس ضریب شکست را به غلظت قند مرتبط می کند. به این ترتیب، ضریب شکست به طور مداوم اندازه گیری می شود و غلظت قند در طول فرآیند نظارت می شود. کاربردهای معمول صنعتی شامل آب میوه و سبزیجات، کنسانتره و پوره، مربا، شربت، کمپوت و سایر مایعات خمیری و همچنین مایعات بیوتکنیکی و مواد دارویی است.
روش‌های مختلفی برای اندازه‌گیری ضریب شکست وجود دارد. این روش‌ها شامل تداخل‌سنجی، روش انحراف و روش زاویه بروستر هستند. با این حال، روش زاویه بحرانی بیشتر برای رفراکتومترهای فرآیندی استفاده می‌شود. در این روش، نمونه در تماس با سطح یک منشور رفراکتومتر که دارای ضریب شکست شناخته شده‌ای است، نگه داشته می‌شود. یک منبع نور، سطح مشترک منشور-نمونه را از داخل روشن می‌کند و پرتو خروجی به آرایه آشکارساز نوری درون رفراکتومتر منعکس می‌شود. از یک مرز مشخص بین یک قسمت روشن و یک قسمت کم نور از آرایه آشکارساز نوری برای تعیین ضریب شکست و محاسبه غلظت استفاده می‌شود.
ضریب شکست یکی از خواص فیزیکی روغن زیتون مانند چگالی، نقطه جوش یا نقطه ذوب آن است. در واقع هر ماده دارای ضریب شکست منحصر به فردی است. ضریب شکست هر روغن از ویژگی های آن روغن است.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایش های متعددی که در این زمینه انجام می شود، خدمات تعیین ضریب شکست نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
