غذاهای نشاسته ای منبع خوبی برای انرژی هستند و منبع اصلی مواد مغذی مختلف در رژیم غذایی هستند. علاوه بر نشاسته، این مواد غذایی حاوی فیبر، کلسیم، آهن و ویتامین های گروه B نیز هستند. برخلاف تصور برخی افراد، غذاهای نشاسته ای باعث افزایش وزن نمی شوند، اما حاوی کمتر از نیمی از کالری چربی هستند.
غذاهای نشاسته‌ای منبع اصلی کربوهیدرات‌ها هستند و نقش مهمی در یک رژیم غذایی سالم دارند. غذاهای نشاسته‌ای مانند سیب‌زمینی، نان، برنج، ماکارونی و غلات باید کمی بیش از یک سوم غذای مصرفی را تشکیل دهند. در صورت امکان باید انواع غلات کامل انتخاب شوند و سیب‌زمینی‌ها برای دریافت فیبر بیشتر باید با پوست خورده شوند. غذاهای نشاسته‌ای، سیب‌زمینی با پوست و غذاهای غلات کامل منابع خوبی از فیبر هستند. مقدار کمی از غذاهای نشاسته‌ای باید روزانه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل مصرف شود.
فیبر مجموعه ای از مواد است که در دیواره سلولی گیاهان یافت می شود. فیبر غیر قابل هضم به سایر مواد غذایی و مواد زائد کمک می کند تا در روده حرکت کنند. فیبر به سالم نگه داشتن روده ها کمک می کند و احساس سیری می دهد.
آکریل آمید یک ماده شیمیایی است که از پختن غذاهای نشاسته ای در دمای بالا برای مدت طولانی مانند پختن، سرخ کردن، کباب کردن و برشته کردن به وجود می آید. آکریل آمید به عنوان عامل سرطان شناخته شده است.
در آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازه گیری و مطالعات ارزیابی انجام شده در سازمان ما، استانداردهای ملی و بین المللی و مقررات قانونی قابل اجرا رعایت شده و نتایج قابل اعتماد و بی طرفانه به دست می آید. این مطالعات بر اساس آخرین تجهیزات تکنولوژیکی، کادر آموزش دیده و مجرب و روش های نوین انجام شده است. در میان آزمایشات متعددی که در این زمینه انجام شده است، خدمات تعیین نشاسته در غذاها نیز وجود دارد.
برای دریافت قرار ملاقات، برای دریافت اطلاعات دقیق تر و یا درخواست ارزیابی، می توانید از ما بخواهید فرم ما را پر کند و به شما برسد.
