
فولات شکل طبیعی ویتامین B9 است که محلول در آب است و به طور طبیعی در بسیاری از غذاها وجود دارد. همچنین بعداً به غذاها اضافه می شود. فولات به تشکیل DNA و RNA کمک می کند و در متابولیسم پروتئین نقش دارد. هنگامی که در مقادیر زیاد وجود داشته باشد، نقش کلیدی در تجزیه هموسیستئین، اسید آمینه ای که اثرات مضری در بدن دارد، ایفا می کند. فولات همچنین برای تولید گلبول های قرمز سالم ضروری است و در بارداری حیاتی است.
-analizleri.jpg)
طیف گسترده ای از غذاها به طور طبیعی حاوی فولات هستند، اما اسید فولیک، شکلی که به غذاها و مکمل ها اضافه می شود، بهتر جذب می شود. سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) افزودن اسید فولیک به مواد غذایی معمولی از جمله نان، غلات، ماکارونی، برنج و سایر محصولات غلات را تایید کرده است.
منابع خوب فولات عبارتند از: سبزیجات با برگ سبز تیره (شلغم، اسفناج، کاهو، مارچوبه، کلم بروکسل، کلم بروکلی)، لوبیا، بادام زمینی، تخمه آفتابگردان، میوه های تازه، آب میوه، غلات کامل، غذاهای دریایی، تخم مرغ، و غذاهای غنی شده و مکمل ها.
در سازمان ما، مطالعات آزمایش، تجزیه و تحلیل، اندازهگیری و ارزیابی مطابق با استانداردهای ملی و بینالمللی و مقررات قانونی جاری انجام میشود و نتایج قابل اعتماد و بیطرفانهای را تضمین میکند. این مطالعات بر اساس تجهیزات پیشرفته، کارکنان آموزش دیده و باتجربه و روشهای مدرن انجام میشود. از جمله آزمایشهای متعددی که در این زمینه انجام میشود، میتوان به تجزیه و تحلیل فرمولهای بعدی محصولات غذایی و ویتامین B9 (اسید فولیک) اشاره کرد.
