原料灰分测试

食品中灰分的分析只是通过燃烧去除有机成分，留下无机矿物质。 这有助于确定食物中矿物质的数量和类型。 在这方面，它很重要，因为矿物质的含量决定了食物的物理化学性质，也延缓了微生物的生长。 因此，它的矿物质含量是食物营养、质量和微生物活力的重要组成部分，就像水一样。

水分含量已被确定为食品保质期的重要指标。 无论样品在潮湿、潮湿或干燥条件下的特性如何，它都可以通过估计产品保质期来确定食品的美观性。 灰分含量对于食物的营养和寿命也很重要。

食品工业的仪器是食品生产过程中不可或缺的一部分，能够在不破坏其中矿物质的情况下灰化食品样品，温度达到 600 度。 食品具有高和低水分含量限制，超过该限制，产品就会在感官或安全方面令人反感。 水分含量上限对于水分含量低的干脆食品很重要，例如干麦片和脱水食品。 食物会吸水并变得潮湿、不受欢迎并且容易受到细菌污染。

各种食品，从饼干到面粉，都在先进的实验室进行测试。 制造商测试水分、固体和灰分含量并改进食品质量控制。

简而言之，灰分含量是食物中矿物质总量的量度，而矿物质含量是食物中某些无机成分（如钙、钠和钾）含量的量度。 确定食物的灰分和矿物质含量很重要，原因如下：

• 标签。 存在的矿物质的浓度和类型通常应在食品标签上注明。
• 质量。 许多食物的质量取决于它们所含矿物质的浓度和类型，包括它们的味道、外观、质地和稳定性。
• 微生物稳定性。 有时使用高矿物质含量来延缓某些微生物的生长。
• 营养。 一些矿物质对健康饮食至关重要，而其他矿物质可能有毒（例如，铅、汞、镉和铝）

在为各行各业提供的众多测试、测量、分析和评估研究中，我们的组织还以其训练有素的专家人员和先进的技术设备提供原材料灰分测试服务。