碘的测定

在化学中，物质的碘值或碘吸附值或碘值是100 克化学品消耗的碘质量（以克为单位）。 碘值通常用于确定脂肪、油和蜡中的不饱和度。 在脂肪酸中，不饱和度主要以双键的形式出现，它对卤素（即碘）的反应性很强。 碘值越高，油越不饱和。 例如，椰子油是一种非常饱和的脂肪，因此适用于制作肥皂。 另一方面，亚麻籽油是一种高度不饱和的油，因此是制造油漆的合适干性油。

现代分析方法，例如气相色谱法，可以提供非常详细的信息，包括不饱和度。然而，碘含量仍然被广泛认为是液态和固态油脂的重要质量参数。该值也反映了油脂的氧化稳定性，而氧化稳定性直接取决于不饱和度。碘含量直接影响油基产品的加工、保质期和适用性。它在矿物油和燃料行业也至关重要。EN 14214 标准在生物柴油规范中规定了碘的限值要求。

在我们组织进行的测试、分析、测量和评估研究中，遵守国家和国际标准以及适用的法律法规，并获得可靠和公正的结果。 在这方面进行的众多测试中，还有碘测定服务。