Balda İlaç ve Veteriner Kalnıtıları Analizi

Baldaki farklı veteriner ilaç kalıntılarının eş zamanlı analizi için bazı test yöntemleri geliştirilmiş ve doğrulanmıştır. Örneğin bal numuneleri disodyum tuzu dihidrat ile çözülmekte ve veteriner kalıntıları, güçlü hidrofilik, suyla ıslanabilen polimer kartuşları kullanılarak katı faz ekstraksiyonu ile oluşan tortudan ekstrakte edilmektedir. Ayırma ve tespit etme, pozitif modda bir elektrospay iyonizasyon kaynağı kullanılarak tandem kütle spektrometrisine bağlı ultra performanslı sıvı kromatografisi ile gerçekleştirilmektedir. Bu yöntem doğrulanmıştır ve ortalama geri kazanımlar, doksisiklin, eritromisin ve tilmikosin hariç yüzde 70 ila 120 arasında değişen üç konsantrasyon seviyesinde değerlendirilmiştir. Bu üç seviyede yüzde 50’den fazla geri kazanım sağlanmıştır.

Avrupa Birliği ülkelerinde, baldaki istenmeyen kimyasalların belirli bir setini kontrol etmeye yönelik yöntemlerin analitik performansı için önerilen minimum konsantrasyonlar yayınlanmıştır. Ancak baldaki antibiyotik kalıntılarını kontrol etme stratejisine rağmen, ucuz ve tek bir çoklu kalıntı yöntemine hala büyük ihtiyaç duyulmaktadır. Bu konuda Biochip dizisi teknolojisi, biyolojik numunelerin hızlı ve kullanımı kolay bir formatta çoklu analit taraması için yenilikçi bir tahlil teknolojisidir.

Bakteriyel ve fungal bal arısı hastalıkları ile savaşmak için antibiyotik kullanımı 1940’lı yıllardan beri kontrol edilmektedir. Şu anda bazı ülkelerde arıcılıkta bazı antibiyotiklere izin verilmesine rağmen, balda maksimum kalıntı limitleri sağlayan sadece birkaç yasal düzenleme bulunmaktadır. Bu yüzden dünya çapında yasaklanmış antibiyotiklerin kalıntılarına hala rastlanmaktadır. Bu nedenle, milyarda birkaç parçadaki konsantrasyonları tespit edebilen güvenilir analitik yöntemlere ihtiyaç duyulmaktadır.

Dünya çapında standart olan Codex Alimentarius, baldaki antibiyotikler için herhangi bir maksimum kalıntı limiti belirlememiştir. Oysa Codex Alimentarius, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından, tüketici sağlığını koruyan ve gıda ticaretinde adil uygulamaları teşvik eden uluslararası gıda standartları geliştirmek için kurulmuştur. Benzer şekilde, ABD’de de baldaki antibiyotikler için herhangi bir tolerans oluşturulmamıştır.

Kuruluşumuz, çeşitli sektörlerdeki işletmeler için verdiği sayısız test, ölçüm, analiz ve değerlendirme çalışmaları arasında, eğitimli ve uzman bir kadro ve gelişmiş teknolojik donanımı ile, balda ilaç ve veteriner kalıntıları analizi hizmetleri de vermektedir.