Takviye Gıdalar - Vitamin Analizleri

Vitamin analizleri, bir yiyecek, içecek veya hammadde içeriğinde bulunan vitaminlerin hangileri olduğunu ve ne miktarlarda bulunduğunu belirlemek amacı ile gerçekleştirilmektedir. Bu analizler genelde kromatografi ve kütle spektrometrisi gibi karmaşık kimyasal analizlerle yapılmaktadır. Beslenme analizlerinde ve gıda proseslerinin vitamin içeriği üzerindeki etkilerini belirlemede vitamin analizleri sonuçları önemli rol oynamaktadır. Ancak vitaminler yapıları itibariyle çok farklı kimyasallardır ve analizleri yapılırken doğru yöntemi kullanmak için kimyaları hakkında ayrıntılı bilgiye sahip olmak gerekir. Gelişmiş laboratuvarlarda, en güncel teknikler kullanılarak tüm önemli vitaminler analiz edilmektedir.

Analizleri yapılan başlıca vitaminler şunlardır: A, D, E, K, Beta-Karoten (sebze ve meyvelerde bulunan bir A vitamini öncüsü), C, B1, B2, B3, B6, B7 ve B9. Bunlar arasında en güç analiz B vitamini analizidir.

Gıdalar vitaminlerle zenginleştirildiğinde üretici firmalar, ambalaj üzerinde etiketlenen vitamin içeriğinin üründe gerçekten bulunup bulunmadığını kontrol etmelidir. Çeşitli konsantrasyonlarda ve matrislerde analiz edilecek farklı kimyasal özelliklere sahip çeşitli vitaminler olduğu için bu analiz kolay değildir.

Kuruluşumuzda gerçekleştirilen test, analiz, ölçüm ve değerlendirme çalışmalarında, ulusal ve uluslararası standartlara ve yürürlükte olan yasal düzenlemelere uyulmakta ve güvenilir ve tarafsız sonuçlar elde edilmektedir. Bu çalışmalar, en son teknolojik ekipmana, yetişmiş ve deneyimli bir kadroya ve modern yöntemlere dayanmaktadır. Bu kapsamda yapılan sayısız testler arasında takviye gıdalar - vitamin analizleri hizmetleri de bulunmaktadır.